8月も、もうすぐ９月ですね(^O^)

日中は、まだまだ「あっついね～(´Д` )」って感じですが
なんとな～く　秋の気配もすぐそこに　(^O^)

夏限定のスイーツも　そろそろ
ショーケースの中から　バイバイ！！(^_^;)でしょうか？

ショーケースの中をのぞいても
季節を感じて・・・
‘秋‘を楽しませてくれそうです　(^O^)日

あったか～い珈琲と　お気に入りのスイーツで　♡　♡　♡

夏の疲れを癒していただけたら
うれしいです　(^O^)

「シェフ！！　こんなスイーツ食べたいんですが・・・」
そう　言っていただけるのを　心待ちにしております　(^O^)
お気軽に　声をかけてくださいね　♪　♪　♪

お店前の道路が・・・

今日は、一日お店の前の道路が　水浸しでした。

水道管の不具合みたいで、交通量の少なくなった夜間に
工事を行ってくださっています。
ありがとうございますm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
専門の方々の、テキパキとした行動には　頭が下がります。
本当に、遅くまでお世話のなります。
ご苦労様です。m(_ _)m

日頃　当たり前のようですが、当たり前のことではないことを
何か事が起こってからではないと　気づくことが出来ず・・・

一事が万事！！

そう思うことの多かった　今年の夏でした　(*^_^*)

生パウンド o(^▽^)o

毎朝　焼きあがってくるパウンドケーキ　♪　♪　♪

冷めるのを待って、とろっとろクリームを詰めます　(^O^)

それが・・・　待ち遠しんです。
 
掛紙をかけて　♡　♡　♡
手土産にも(^O^)
 
でも、まずは　一度召し上がってみてください　♪　♪　♪
 
いかがでしょうか？　o(^o^)o

生パウンド ♡ ♡ ♡ (^O^)

一度にたくさん　作れなくて　すみません　(^_^;)

『手土産　♡　何にしようかなあ～』って　思ったときにも

『みんなで　お茶にしよっか』って　時にも

(^O^)　(^O^)　(^O^)

ふわっふわの食パンを
手でちぎったときの　しあわせ感を　ケーキでも
お楽しみください　♡　♡　♡

　　　　

『天神はもパイ』の出来上がり ♪ ♪ ♪

 途中経過は、ちょっととばして・・・(^_^;)
 
ビールを　「グッ　グッ　！！」
みんなでおしゃべりしながら　♪　♪　♪
 
楽しい場面に　(^O^)
 
ぴったり　♡　♡　♡
ただ
蓋をあけたら、手を止めるのが　大変なのが
困ったもんです　(^_^)

 

いよいよ 焼きに入ります

ステイック状にしたパイ生地に、「はも」　「特性スパイス」　「チーズ」を
トッピング！！



オーブンでじっくり・・・ ♡ ♡ ♡

このままでも、じゅうぶん　美味しいですが　♪　♪　♪まだまだ、「はも」からパイへの　道のりは続きます　o(^▽^)o

天神はもパイ その③ (^O^)

鉄板に広げて　(*^_^*)

さらに、オーブンで焼きます。

ここまでにかかった時間！！
３０分　o(^▽^)o

手間暇しっかりかけて　♡　♡　♡

天神はもパイは

出来上がります。

天神はもパイ その②

しっかりと炒りこんだ　はものミンチ　(*^_^*)

シェモム秘伝の特性スパイスを投入　♪　♫　♫

これが、はもパイの味の決めてなんです　☆☆☆

天神はもパイ ♡ 下ごしらえ！！ その①

ミンチ状になった天神はも！！ 

強い火でしっかり　炒ります　o(^▽^)o

 

ミンチにするのも、骨の多い「はも」です・・・ 

かなり　大変　(*^_^*)

 

ここは、鮮魚店を営んでいる叔父に　♪　♪　♪ 

感謝・感謝・感謝　です　(^O^)



お誕生日おめでとうございます(^O^)

 

 

今日も、たくさんの方が　お誕生日を迎えられています。

 

ひとつひとつ時を重ねて、一年に一度みんなにあるお誕生日　♡　♡　♡

 

『おめでとう』の言葉は、とても　うれしいですね　(^O^)

 

そんな場面に、シェモムもご一緒させていただけることって

 

ほんとにありがたいなあ　m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m　って思います。

 

今日も、良い一日でありますように　♪　♪　♪

 



手土産に・・・(^O^)

 

 

いろいろ、ありますが・・・

今日は、『ひとめぼれロール』を　ご紹介いたします。

 

山口県産のひとめぼれの米粉を使って、「もっちり　しっとり」の生地！！

ロールケーキの中には、山口県を代表する銘菓の「ういろう」を

シェモム独自に巻き込んで　♫　♫　♪

 

ちょっぴり　変わった　(*^_^*)

抹茶のロールケーキ。

 

郷土をとことん♡　♡　♡愛する　シェフのお薦めの逸品に仕上がっています　(^O^)

 

山口県に帰省されてる方も

他県に、お出かけの方にも　(^O^)

 

自信をもって　お薦めさせていただきますm(_ _)m

どんな お誕生日でしたか？(^O^)

 

新幹線大～好きのお孫さんの、「喜ぶ顔がみたい」　♫　♫　♫

って　ご予約いただきました。

みんなに、祝ってもらったお誕生日 ♡　♡　♡

大きくなっても、ずっとずっと
おぼえていてくれたら、　うれしいなぁ
(*^_^*)

大きくなりました (^O^)

新発売の　『生パウンド』　♫　♫　♪

はじめてお目にかかった時よりも、特大サイズになってます　(*^_^*)

この８月・・・お盆で、親戚・親類があつまったり
　　　　　　　　帰省してきた　なつかしい友人と語らったり　♪　♪　♪
つどうことの多い時期に　♡　♡　♡

わいわい　(^O^)　した雰囲気を　
さらに楽しんでいただけるお手伝いができたら　(*^_^*)

そんな思いを秘めてo(^▽^)o

ちなみに・・・価格は　ビッグではありません　(*^_^*)
　　　　　　　　　　安心してくださいね　♪　♪　♫

暑い日が続いてますね(^O^)

「あっついねえ～」

なんだか、合言葉みたいに出てくる言葉ですね　(*^_^*)

確かに！！

夜も昼も　夏！！とはいっても・・・

やっぱり　暑い　(´･_･`)

そんな中、シェモムに足を運んでくださるお客様に、感謝せずには
いられません。「本当に、ありがとうございます　m(_ _)mm(_ _)m」

水分補給をしっかりされて、元気に今年の夏も乗り切りたいですね(^O^)