クリスマスも終わり・・・

　　スタッフ一同、お客様には、「ありがとうございました。」

　25日を終えて、今は無事にご希望の商品をお渡しすることが
できたか？ほっとしながら不安をかかえています。

　中には気配りが足らずに、不愉快な思いをさせてしまった
お客様や、ご希望にじゅうぶん添えずに、ご迷惑をおかけして
しまったお客様もいらっしゃったと思っています。
たいへん申し訳ありませんでした。

　シェモムのいたらない所を、教えてくださったお客様にも
とてもありがたい気持ちでいっぱいです。
「本当にありがとうございました」
　
　毎年、クリスマスを終えるたびに、たくさんのお客様に
可愛がっていただきながら、一歩一歩成長させていただいてる
ことを、実感させていただいてます。
　ご不満をいだかれることも多々おありと思いますが、
どうぞこれからも、スタッフみんなで頑張っていきますので
これからも、よろしくお願いいたします。♪♪♪　（＾＾）

年末・年始のごあんない（＾＾）

　今年の店休日は、
　　12月26日（日）と12月28日(火）　です。
　お歳暮・お年賀におすすめの焼き菓子の詰め合わせは、
　　　29日(水）～３１日（金）・・・31日は18時　閉店
　ご用意して、お待ちしておりま～す。

　年始の店休日は、
　　　元旦（土）と１月４日(火）、５日(水）です。

2日・3日は、ＡＭ１０：００～ＰＭ１８：００の営業です。
　先着４００組限定・・・干支　うさぎ　　のチョコレートを
　　　（お買い求め　　　　シェモムからのお年賀として
　　　　　のお客様）　　　　ご用意して、お待ちしておりま～す。

　２０１０年、年納めの大きな仕事が待っていますが（＾＾）
毎年、シェモムをかわいがっていただいてる皆さんに、
ひとつひとつ　ケーキをお渡しできることを
ありがたく感じています。（＾＾）♪♪♪
すてきなクリスマスをお過ごしくださいね　☆☆☆　（＾＾）

もうすぐクリスマス～～♪♪♪

最近、ずいぶん冬を感じられるようになってきましたね　（＾＾）

シェモムも、クリスマスにむけてフル稼働です。

11種類のケーキを準備させていただきましたが

種類によっては、人気が高くて、早くに完売になってしまって、
ご希望に添えなかったお客様、申し訳ありませんでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　おかげさまで、やっぱり一番人気は、苺スペシャル！！でした　♪♪♪　
5号（１５ｃｍ）　３６００えん

6号（１８ｃｍ）　４６００えん

もっともっと、苺がおいしくなりますように

願っていま～す　♪♪♪

苺って、しあわせをくれるフルーツかも（＾＾）

　

クリスマスのご予約も、そろそろ終了～　にさせていただかないといけないみたいです。

「どうしようかなあ～」って思われてるお客様は、

ぜひお早めに、お立ち寄りくださいませ　（＾＾）

生クリームデコレーションは・・・（＾＾）

　毎年、人気が高いですね　♪♪♪

ケーキ部門を担当させていただき

ます（＾＾）・・・シェモムです。

ふわっふわのスポンジに

程よい甘さの生クリーム！！

甘酸っぱい、国産いちごとの

相性は「ぴかイチ♪♪♪」　　（＾＾）

気候も、クリスマスっぽくなってきて、

街もライトアップされ、一年を締めくくる１２月を

　　わくわくした気持ちで　♪♪♪　（＾＾）

過ごせたら　きっと来年もすてきな一年になりそうな気がします。

その一役になれるように、がんばりま～す　♪♪♪

　

クリスマスケーキ♪♪♪予約受付中です（＾＾）

　お店の前の、クリスマスのタペストリーが　♪♪♪
予約受付の始まりの合図で～す　（＾＾）

　今年も、定番商品～～～～～～今年限定の商品まで

　　　　　１０種類！！　準備いたしました　♪♪♪

　スタッフみんなで、頑張ってご用意させていただきますが、
各種　数には限りがあります。やはり、人気の高い‘苺スペシャル’を
ご希望のお客様は、早めのご予約をお願いいたします。

　クリスマスケーキをご予約いただいたお客様には
心ばかりのプレゼントを用意いたしております。
　ぜひお店をのぞいてみてくださいませ　♪♪♪　（＾＾）

　ただいま店内では、ハロウイーンパーテイーの様子も見て、楽しんでいただけますよ～（＾＾）
ぜひ、お立ち寄りください。お待ちしておりま～す。

お彼岸も間近ですね。

　朝晩は、秋の風が吹き始めました。
もうしばらくは、日中の暑さも厳しそうで、体調には気をつけたいですね。（＾＾）

　こんな気候の中でも、野菜とか果物は、秋のものに変わっていくのが
すごいなあ～って、思っています。
　りんご・ぶどう・栗にかぼちゃ・なし・・・♪♪♪
冬に備えて、「食欲の秋！！」楽しみましょう♪♪♪

　スイーツ担当のシェモムでも、少しづつ　秋　を感じてください。（＾＾）

　っと言いましても、シェモム一番人気の「モンブラン」は
年間通して、かわいがっていただいてます。
　　　　「ありがとうございます」
　旬は秋ですが、特等席を守り続けて・・・。２０年！！

　常に、進化をつづけてきた「モンブラン」を味わって、
秋を感じていただけたら、幸せです♪♪♪

　ほかにも、秋スイーツをお楽しみください。


　

８月の営業日について（＾＾）

　８月は、火曜日の定休日以外に、臨時休業させていただく日が３日あります。

　　　　８月４日（水）
　　　　８月２９日（日）
　　　　８月３０日（月）
　　　　　　　　　　以上、臨時でお休みをいただいております。

　お客様には、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
スタッフ一同さらにおいしいお菓子を提案できますように、
がんばってまいりますので、どうぞご理解をよろしくお願いいたします。

　９月の、秋の新商品をどうぞお楽しみに！！

元気に蝉が鳴いていますね（＾＾）。

　朝から、蝉は元気ですね。暑い日ざしも楽しんでるみたいに（＾＾）。

この季節、‘旬’をむかえる　ハモ！！
おいしいですよね～　♪♪♪

シェモムとハモって、ちょっとつながらないって思われるかもしれませんね（＾＾）
ところが・・・ありますよ～～～（＾＾）

防府大好きシェフ考案の　「天神ハモパイ」　♪♪♪

ちょっとスパイシーで、ビールやワイン・焼酎にも、ばっちり！！
見た目は、おっきなプリッツ？？？
釣れたての新鮮なハモを、ミンチに、その後・・・・
・・・・・・・・・一本一本丁寧に焼き上げて、出来上がり　♪♪♪
　　１７本入り　　7００円

防府のお土産としても、きっと喜んでいただけると思っています。
ぜひ一度お試しください。

２０周年感謝企画！！第２弾 （＾＾）

　シェモムのお誕生日を、たくさんの皆様と一緒にお祝いさせていただき
本当にありがとうございます。

　　「感謝企画　第２弾！！」としまして・・・　（＾＾）♪♪♪

　　　　　７月２４日（土）～７月２５日（日）の二日間

　人気沸騰中の！！
　　　焼きドーナツを・・日頃１５０円の　　２０％OＦＦの　１２０円！！にて販売します。

　さらに、お子様には知る人ぞ知る　♪♪♪　おいし～い（＾＾）　バニラソフトのサービスが♪♪♪

　週末は、シェモムのスイーツで（＾＾）　暑さでばて気味の体に、一息入れてみるのもいいかも。

　お待ちしていま～す　♪♪♪

６月２６日は・・・

　シェモムのお誕生日なんです。（＾＾）

　おかげ様で、お客様に支えていただいて、今日　２０歳を迎えることができました。♪♪♪

　日々が一生懸命で、気がつけば　「そんなにたったのかなあ～」って感じですが、そうですよね（＾＾）　　オープンしたてのころ、お誕生日ケーキを作らせていただいてた子どもさんが、「子どもの誕生日なんですよ～♪♪♪」って言われるんですからね。（＾＾）

　これからも、お客様に喜んでいただけるケーキ店を目指して、頑張っていきます。

　日頃のご愛顧に感謝して！！
　　　２０周年サンクスウィーク　♪♪♪　をさせていただきます　（＾＾）

　・６月２６日～７月１１日　　　プレミアお菓子券（２０%プラス）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひぜひ、この機会に！！２割引
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のお菓子券を。
　
　・６月２７日～７月５日　　　　チョコカステラ（２０%オフ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０周年　限定商品です。

　・７月２日（金）限定　　　　　シュークリーム１５０円が１００円で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００個限り）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００個しかご用意できずに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい。

　・７月３日（土）限定　　　　　モンブラン（２０年前の￥２６０）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　商品は、進化系ですよ～（＾＾）

　・７月４日（日）限定　　　　　ご来店のお子様にプレゼント　♪♪♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　大人気のソフトクリーム　（＾＾）

お客様に少しでも喜んでいただけたら、幸せです。

プレゼントにも・・・

　最近、問い合わせの多い‘あのケーキ’♪♪♪

　　　　‘とろけるチーズロール’　　（＾＾）

　チーズケーキって聞いて、何？何？って方は、ぜひ！！一度。

　とろけるって言っても、生ではないんですよ。　＊＾＾＊
　
　ふわっ　ふわっ　のスフレ生地に、クリームチーズ
　クリーム　　・・・くるっと巻いた

　チーズ！チーズ！チーズ！　なのに、さっぱり　（＾＾）

　ふわふわ　過ぎて、職人さんも、ドキドキみたいです。

　シェモムのスタッフランキングでも、上位に選ばれるこのケーキ♪♪♪

　１本　１５００円っていうのも、人気のひとつみたいですね。

　一見、とても控えめで、見過ごされるロールケーキですが、一口
　口にすると　　けっして地味ではない、その存在感をお楽しみください。

　　「ひとりでいくらでも　食べられちゃいます～　＾＾」
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・ｂｙシェモムっ子さん

　

5月の営業日をご案内します （＾＾）

　5月4日（火曜日）・・・火曜日ですが、営業♪♪♪いたします。
　　　　　　　　　　　　　こどもの日のケーキ！！ご予約受付中です。
　　　　　　　　　　　　　ご利用ください。　＾＾

　　
　　・・・お客様へ　　臨時店休日をお知らせします・・・

　　　　　　５月６日（木）～５月８日（土）までの３日間

　　　　　従業員研修のために、お休みをさせていただきます
　　　　　お客様には、たいへんご迷惑をおかけして申し訳ご
　　　　　ざいません。
　　　　　　　５月９日（日）からは、通常通り　営業いたします

　　　　　
　　　　　

こどもの日・・・ご予約受付中です （＾＾）

　もうすぐ‘こどもの日’がやってきま～す。
子どもたちの元気パワー！！に、やれやれ　（＊＊）って思いながらも・・・
でも、やっぱりニコニコ・パワフルな笑い顔が、一番うれしいです。

　こどもの日をお祝いして、各種デコレーションケーキをご用意しております。

　　　一番人気は、こいのぼりケーキ！！
　　　　　　　　　　　　　　１６ｃｍ　　￥２３００
　　　　　　　　　　　　　　２４ｃｍ　　￥３３００
　　　二番・・・・・・かぶとケーキ（勇ましく、初節句のお祝い・内祝いとし
　　　　　　　　　　ても人気です）
　　　　　　　　　　　　バタークリームサンド・・・白、チョコ、ラズベリーの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで！！
　　　　　　　　　　　　チョココーティング
　　　　　　　　　　　　　　5号（１５ｃｍ）　　￥２７００
　　　　　　　　　　　　　　6号（１８ｃｍ）　　￥３６００
　　　　　　　　　　　　　　7号（２１ｃｍ）　　￥４８００
　　　　　　　　　　　　　　8号（２４ｃｍ）　　￥６５００

その他、ご用意しております。

「こどもの日」のタペストリーを目印に、ご来店お待ちしておりま～す　♪♪♪

お天気にも恵まれて・・・

　今日、入学式を迎えられる方もたくさんおられるでしょうね。

　　　　おめでとうございます　　（＾＾）♪♪♪

　新しい出会いって、ワクワクしますね。

　ドキドキの不安もないわけではありませんが・・・　　（＾＾）

　我が家の子どもたちも、中学・高校って、おかげさまで成長していってくれていますが、最近思います。子育ての時期って「あっと、いう間。育ててると思っていたけれど・・・」

　おめでとう！！って、子どもより自分のほうが、喜んでる気がしています　（＾＾）♪♪♪

　親にしてもらって、‘ありがとう’って感じの今日この頃です　＾＾

思いのた～くさんこもった、おめでとうケーキのご予約!!　いつもありがとうございます。♪♪♪

お客様の思いは、店頭スタッフが、職人にしっかり届けるように努めますので、お気軽にご相談くださいね。

　表情いっぱいの苺ちゃんは、かわいい人気者で～す♪♪♪

春がもうすぐ・・・♪♪♪

今日は、公立高校の合格発表！！
人生はじめての挑戦に、我が家でもドキドキ。
一生懸命やったあ～！！って実感は、一生の宝物ですね。
合格発表での、15歳の子どもたちの表情に、「自分もがんばろう」って思いました。
頑張ってる人って、やっぱりステキです♪♪♪

新しい門出のお祝いには、お好きなケーキをデコレーションしませんか？
　　　生クリームはもちろん、生チョコ・モンブラン・春らしく苺クリーム・・・
　　　などなど

日ごろショートで味わってるケーキを、特別にホールで♪♪♪

ご相談にのらせていただきます＜ニッコリ＞

マカロンでデコレーションも・・・とってもかわいらしいケーキになりますよ♪♪♪

ご予約お待ちしてま～す＜笑顔＞

3月14日はホワイトデイで～す ♪♪♪

今年はどんな風に過ごされますか？

日本だけのお楽しみ　♪♪♪　ホワイトデイ。
ゆ～っくり　Ｔｅａ　Ｔｉｍｅ　っていうのは、いかがでしょうか？
3月って、旅立ちの季節でもあり、何となく落ち着かないなあ～って方も多いのでは・・・。
ホワイトデイだからね　＜ニッコリ＞　ってことにして、
会話を楽しんでみるのも・・・。
きっと、明日もがんばろう！！って思える一日を過ごしていただけるような気がしています。

今年風だと、「マカロン」もいいですね。きれいな春色が、見た目も楽しませてくれます。
シェモム流にアレンジして　♪♪♪
　　　　　「まかろんツリー」　　　かわい～いですよ～～。　
ただ数には、限りがあるかも・・・。

コーヒーにも紅茶にも、ワインにも・・・。
　　　焼き菓子・チョコレート・ケーキはもちろん　　＜笑顔＞　　ご用意させていただきます。

お店をのぞきに来てくださ～い。

ただいま、クッキーが順次、焼きあがってきていま～す　♪♪♪

「話すことって、難しいなあ～」・・・

富海中学校１年生のみなさんに、話をさせていただきました。「働く人に学ぶ」っていうテーマだったんですが・・・・・「話すことって難しい！！」正直な感想です。
伝えたいことはたくさんあるのに・・・。思ってることの半分も話せなかったなあ～。
人生思い返しても、気がつけば無口な松本くん！！ってイメージがついてました。イメージというより、自分でもにがてに思ってるような。でも、訓練・訓練と思って、最近は努力してきたよな～。
でもやっぱり、言葉にするより、あめ細工とかマジパンとか・・形の中に、自分を表現してきたような気がします。
まだまだ１３歳、これからどれだけの可能性が広がっていくのか・・・無限大！！楽しみです。我が家の４人の息子たちを見てても思いますが、ひとりひとり大事な存在！！自分らしさを大切に成長していけたら、すばらしいなあ～と思います。
今日は、つたない語りですみません。お招きいただいて、聞いていただいて、ありがとうございました。さらに、成長したみなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

もうすぐ桃の節句ですね。

我が家でお雛様といえば、唯一　奥さんだけなんですが・・・。
桃の節句は、かわいらしくて　華やかな印象があります。昔から、女の子のいる家庭で、その子が健康で健やかに育つことを祈って、邪気を祓うっていう意味があるそうですね。
桃の節句を祝う形は、時代で変わってきてるみたいですが、やっぱり親がわが子の成長をいとおしく思う気持ちは、変わることはないんでしょうね。
お雛様ケーキをご予約に来られる、ご両親やご親族のみなさまにお会いして、そのあったかあ～い思いが伝わってくるようです。
シェモムでも毎年、一緒にお祝いさせていただければと思って、ケーキを準備しております。

　ひな祭りケーキ

　　　生クリームデコレーション

　　　　　　　　　　　　　　　5号　　　　２９００円

　　　　　　　　　　　　　　　6号　　　　３６００円

　　　　　　　　　　　　　　　7号　　　　４７００円

　　　生チョコデコレーション

　　　　　　　　　　　　　　　5号　　　　３０００円

　　　　　　　　　　　　　　　6号　　　　３７００円

　　　　　　　　　　　　　　　7号　　　　４８００円

　　　　　　その他、キテイーちゃんのお雛様や、扇方のケーキ、内祝い用の
　　　　　　焼き菓子など各種ご用意しております。

ひとつひとつ手作りですので、数には限りがあります。
お好みのケーキがありましたら、ご予約をお願いいたします。
店頭・お電話にて、ご予約を承っております。

人気急上昇の気配が・・・

去年の秋に、防府商業の学生さんとの企画で完成した「焼きドーナツ」が、バレンタインを前に、人気が出てきてる気がしています。

一個　１５０円で、口にしたときのボリュームでしょうか？時期的に、チョコ味が人気みたいですが、5種のどの味もファンを増やしているような・・・。学生さんとの商品開発は、いろいろありましたが、この焼きドーナツは「みかんちゃん」を追い越す勢いがあるようです。安くて・おいしくて・お腹いっぱいに！！

この3拍子そろったおやつとして、愛され続けたい。一口食べたら笑顔がこぼれて、二口食べたら会話が弾み、三口食べたら元気が出る・・・そんなおかしかなあ～。

そういえば、今はありませんが防府高校の近くに「七福まんじゅう」というお店がありました。味のあるご主人が作られる、あの「まんじゅう」が特に寒い季節、気持ちをあったかあ～くしてくれる、そんな存在だったのを思い出します。シェモムのおかしも、そんな・・・元気・勇気・ほっと一息・・・そういう存在になれたら幸せだなあ～って思います。一度、ご賞味ください。そして、貴重な感想いただけたら、うれしいで～す。

あまり数はありませんが・・・

特別限定生産酒　「五橋　立春朝搾り」を、ボンボンにしました。

名前のとおり、立春の日の早朝！！搾りあがったばかりの、出来立ての新酒だそうです。

フルーテイーで香り高い、フレッシュな新酒！！

ふじよしさんの協力があって、シェモムでチョコレートになりました。お酒と一緒にいただくチョコも、「幸せ～～～」ですが、立春限定の、春をぎゅ～っと中に詰め込んだチョコレート！！一度味わってみてください。

数があまりありません・・・バレンタインの贈り物にって思われたら、お電話で予約されることをおすすめいたします。店頭に出せなかった時は・・・すみません。

いろんな味のトリュフと組み合わせたり、お好みの焼き菓子やチョコとご一緒に。

バレンタインケーキ予約承ります

今年の、2月14日は日曜日ですね。
年々バレンタインの様子も、少～しずつ変わってきてますが、
「大切な誰か」を思いながら、チョコを選んでる顔って、
楽しそうですよね。どんな反応するかな？って思ったら、なんかワクワク。
お仕事がお休みの方だと、ゆったりしたバレンタインの一日を過ごされる方も、多いんじゃないでしょうか。
チョコレートが苦手な方にも、かわい～い　「ハートのケーキ」　をご用意してます。
オリジナルメッセージをつけることも、もちろんOKです。

　　＊生クリーム（ハート型）
　　　　4号・・・1600円　　　　　5号・・・2200円
　　＊生チョコ（ハート型）
　　　　4号・・・1700円　　　　　5号・・・2300円
　　　　　　　　トリュフ付きもご用意できます
　　＊チーズ（ハート型）
　　　　4号・・・1200円　　　　　5号・・・1800円
　　
　などなど、その他お好みのケーキが見つかるかも。お待ちしていま～す。
　　　　

今日は節分ですね！！

みなさん、恵方巻!!もう食べられましたか？実は、あるんです。シェモムにも。

　甘酸っぱ～い苺！！ロールケーキの真ん中に、ドーンと丸ごと入れてみました。ふわっふわのスポンジとの相性は、「は・な・ま・る」

それだけでも充分ですが・・・。一枚のうすいチョコレートで、やさしく包み込み、シェモムの恵方巻きが完成で～す。

ふわっふわ！！に、パリッパリ！！　一人で黙って食べつくすには、ふと過ぎ？？？かも。

　恵方巻を巻いたシェフが、向かった先は。なんと、＊防府天満宮＊　今年の年男ということで、恒例の豆まきに参加させていただきました。はじめての裃に、背筋がピーン・・・。「鬼は～～そと！！福は～～うち！！」

ご結婚おめでとうございます。

お二人の未来に祝福を贈らせてください。
野球を大事の思われてるお二人の思いが、た～くさん詰まったＷｅｄｄｉｎｇケーキになりました。 メッセージを入れたボードもチョコでかたどり、フルーツにクリームのデコレーション、お二人のイメージを精一杯形にしました。

まさのりさん・さちこさん、いつまでもお幸せに。
一緒にお祝いさせていただけて、とっても光栄に思います。

ありがとうございました。

思い返せば15年前、自分もこの日をむかえたなあ～。・・・なんて。

いまは、4人の子供たちと、毎日Hａｐｐｙ　Ｈａｐｐｙ。たまには、大きな声を出すこともありますが・・。

ケーキはうす～いピンク色の、甘～い苺のケーキ。もっちろん新郎！！！の手作り。新婦は、お化粧がきれいにのりますように、9時には就寝・・・ｚｚｚ。

20年・30年・・・・50年、いろんなことを一緒に過ごしながら、大切に・大事に思える家族って・・・いいなあって思います。子供たちに、家みたいな家族をもちたいなあ～なんて言われたら親になって、こんなに幸せなことってないかもしれないなあ、って思うこの頃です。

一年ぶりに・・・

　中国から帰国したばかりの、のりちゃんが元気な姿を見せに来てくれました。一年前まで、シェモムを盛り立ててくれた彼女も、今は自分の夢に向かってがんばってるみたい。ゆっくりお土産話を聞かせてもらうのが、とっても楽しみです。
　シェモムの中にいると、夢を応援する気持ちを、デコレーションさせていただくこともたくさんあるんです。バレーやサッカー、駅伝・マラソンなど、スポーツから高校・大学受験・資格試験合格目指して、離れて暮らす大事な人へ・・・いっぱいいっぱい。いろんな思いを精一杯に形にして。
　ご予約に来られる方も、すっごくうれしそうなんです。
　夢に向かって、一生懸命がんばってる人って、応援したくなりますね。すてきだなあって思います。

　もちろんシェモムの中にも・・・いるんですよ。少しずつ紹介していきますね。楽しみに待っててくださ～い。



　

　





　

今日みたいな日は・・・

あったかあ～い飲みものに、おいしいチョコが、ほっとしたひと時を過ごさせてくれますね。
バレンタインも近づいて、シェモムでもチョコづくりがはじまりました。
トリュフ・生チョコ・塩チョコ・オレンジピール・・・バラドルス、チェリーボンボン！！などなど楽しみがいっぱいです。
こちらは、バラドルスで～す。

おかげさまで、発売以来かわいがっていただいてます。

贈り物にはもちろんですが、いつもがんばってる自分へのごほうびに！！ぴったりですﾖ～。

1本　１１００円です。

おしゃれな専用の箱に入って、金粉をあしらったチョコレートは、なんだか特別な気分。

店内で、試食も出来ますので、ぜひお立ち寄りください。お待ちしていま～す。

新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

昨年中は格段のご愛顧を賜り誠にありがとうございました。

本年もパティスリー・シェモム並びに松本康晴をどうぞよろしくお願いいたします。

元旦
松本康晴