「かき氷の日」！！

 いろんな「日」がありますね(^^)

先日、かき氷をご注文いただいたお客様に

「小盛」って？

半分くらい？

ってお問合せをいただきました。

かき氷を店頭でお渡しするときに

「わあ！」

「大きいね～♫」

「すごいね！」・・・・

みなさんに喜んでいただいてると思っていました。

反面、小食の方もおられるでしょうし

小さな子供たちは、食べきれなくて

お母さんが食べることになったり・・

カップに残った氷をみると

どうなんだろう・・・と、なやみどころでした。

それで、お店のラインでお客様に

お話を伺ってみました(^^)

「貴重なお話をいただいたみなさま🍀

ありがとうございました」(^^)

喜びのお話とあわせて

（気を使っていただいて・・・( ；∀；)）

小盛もほしいなあ～というお声も

たくさんいただきました。

そんな経緯があって

出来たのが、「小盛」です(^^)

通常の大きさが、山！！とすれば

小盛は・・・「丘」くらいです(^^)

お手製の氷蜜！はしっかりと使用してます。

トッピングも、半量が可能です。

ただひとつ！

「しろくまくん」だけは

小しろくまを作ることができません↷↷↷

シェモムの「しろくまくん」はシャイなので

外見ではみえませんが・・・

季節のフルーツをしっかり使ってるから

小さくしようとすると

成長過程のようになってしまうからです(^^)

いちご味からはじめた

今年の「かき氷」！！

夏が旬！のフルーツの出現とともに

氷シロップも増えていき・・・

とっても見にくいメニュー一覧になってます。

かき氷の日は、7月25日でも

本番はこれから(^^)

まだまだ、出てくる予定の氷シロップ！！

楽しみにしていてくださいね🍀🍀🍀

　（個人的には・・・チョコレートシロップを懇願します♬）

 

「焼ドーナツ」！！というお菓子ができて

ずいぶん経ちますが(^^)

「相手に気を使わせないくらいで・・」

贈り物を探しにご来店いただいてるお客様が

手に取ってみられることが多いように思います。

何年か前の

バレンタインの時期に

写真でご紹介した「焼ドーナツ・・チョコ」を

500円くらいのプレゼントに使っていただけるように

包装していました。

時間は、気づいたら日をまたいで１３：００を

過ぎていたような(^^)

さすがに疲れて、そろそろ終了！と思っていたとき

「おやつにどうぞ！」って

いただいていた「ちょっとつぶれたどーなつ(^^)」に

目がいって、何も考えずに

パクッと！！

日頃からお菓子の中にいて

1口で気持ちを動かされることって

あるなあ～！！という実感はあったんですが

深夜仕事の

半ば気持ちがぼ～っとしてる(^^)

あの時に味わった　まさに「衝撃！！」は

いつも忘れないでいたいなあと思います。

泣いてる人も

怒ってる人も

悲しんでるひとも

喜んでるひとも

みなさん　いろんなことがある日常のなかでも

「よし！」って

気持ちを切り替えることができる

きっかけに！！

お菓子がなれたら

私たちのさせていただいてることは

その場をダイレクトに知ることは

出来ないけど(^^)

幸せなことを

させていただいてるなあ🍀と

思います(^^)

そんなこともあってか

焼ドーナツの種類は

プレーン・いちご・抹茶・チョコ・レモン・・・

じゅんぐりじゅんぐり(^^)に

店頭にならんできてますが。

ついつい、チョコを推してしまう(^^)

個人的見解の強い販売員ですね。

アルク防府店さん！グランドオープン！

 

アルク防府店さん！

7月21日（木）朝９：００～

グランドオープン！！だそうです(^^)

おめでとうございます🌟🌟🌟

　実は、シェモムも

華城店さんや三田尻店さんの

リニューアルにあわせて、

お世話になっていました(^^)

毎日、

フレッシュなプリン！と

焼きたてシュークリームを

並べさせていただいてます。

明日からは、防府店さんでの販売になりますが

お買い物においでの際は

ぜひ、見つけていただけると

うれしいです(^^)

お買い物中のお客様が

レジ付きのカートをおされてるのに

ちょっとワクワクしてしまいました♬

子供たちはもっとかも♫♫

瞳の輝きが、目に浮かびます(^^)

プリン＆シュークリーム！

シンプルだから

その新鮮さが活きてくる

スイーツです。

帰宅して真っ先に開けた

冷蔵庫の中に入っていたら♡

一日の疲れが癒されませんか？

（ビールには、及ばないかもしれませんが・・・）

(^^)

美味しくたべていただいてることを

願いながら(^^)

お店では、ケーキ作りに勤しんでます(^^)

やさし～い桃を使った新作ケーキ！出来ました(^^)

 

こんにちは(^^)

先日、

お客様からこんなご相談をいただきました。

「体調を崩してる友達に、届けたいと思って・・」

どんぶらこ（桃のタルト）はないですか？

ということでした。

申し訳ないことに

その日は完売していて

他に　ご案内できるケーキはないかな？？？

そう思いながら・・・

冷蔵庫を開けたり閉めたり。

結局、ご希望に添えるケーキを

お渡しすることはできませんでした。

「また来ますね(^^)」といってくださって

他のケーキをお求め頂いたんですが。

体調がすぐれなくて

なかなか食べ物が食べれないとき

何だったら・・・

ひと口でも・・・

食べれるのないかな？？

「食べたいのない？」って聞いてたことを

思い出しました。

ケーキは主食ではないですが(^^)

１口！！

する～っと

口に出来たら！！

元気に一歩近づいていけるんじゃないかな

そうだったらいいな(^^)

そんな食べ物！！を。

次の日に、出来てきたのが♡

こちらの「桃のパンナコッタ」です(^^)

熟した果肉も

歯茎でつぶれるくらい柔らかくて🍀

厳しい夏の暑さでも

元気で過ごせたら

うれしいな！と思います(^^)

もちろん、

元気印のパワー全開のかたへも

美味しく召し上がっていただけるケーキです。

ご賞味ください🍀

８月の営業日のお知らせです！！

 

営業時間は　

１０：００～１８：３０

（かき氷は・・１３：００～）

こんなご時世ですから、

駐車場や店内の混雑具合をみながら

みんな元気に過ごしていられるように

気をつけていきましょう(^^)

「しろくま」復活！

 

こんにちは(^^)

週末も暑い中で

たくさんの方にご来店いただいて

ありがとうございます🍀

最後まで美味しく食べていただきたいので♫

何層にも氷蜜と削氷をくりかえしながら

お好みの追加メニューを加えて

ひとつひとつご希望の「かき氷」を

作っていきます(^^)

そのために

混雑してるときには

いったんお車でお待ちいただくこともあります。

感染症対策のうえでも

ご来店のお客様に安心して

ご来店いただきたい思いからです。

お客様の

あたたかいご協力をいただいて

みなさんに

喜んでいただけるスイーツを

お渡しできると思ってます。

写真は、

今年復活をとげた「しろくま」です。

つぶらな瞳と1点1点　個性的な顔立ち(^^)を

お楽しみいただいて♫

夏のスイーツを満喫いただければ

うれしいです。

食べすすめるうちに出てくるアラカルト！！

これも「しろくま」の醍醐味ですね(^^)

さっぱりしたい！そんな時は(^^)

いろんなところで、

いろんな「かき氷」の知らせが

涼しさを届けてくれています(^^)

シンプルに食べたい時！

デザートで食べたい時！

その日の気分で　選ぶ楽しみがありますね(^^)

苺や抹茶、マンゴー・・・・につづいて

「キウイ」シロップのかき氷に注目してます！

ケーキを作りながら

シロップをおおきな銅鍋で

炊くのが

夏の日課です♬

でも

電気料金を気にしながら・・・

気温に敏感なケーキにあわせて

エアコンがフル稼働のなか

かき氷の次は

どんなスイーツがあったら

みんなうれしいかな～♫

そんなことも

考えてます(^^)

お店のLINEから

新作のお知らせを

随時お届けしていこうと

思ってます。

楽しみに待ってていただければ

うれしいです(^^）

お中元としても、喜んでいただいてます(^^)

こんにちは(^^)

季節のフルーツがメインのケーキは、別ですが(^^)

通年、そのポジションに居続けてるケーキがあります。

モンブランやストロベリーチーズケーキ、クラシック、・・・・。

原材料の仕入れから製造工程、販売まで

ぜ～んぶ知ってるスタッフからの支持があるから

お客様にもおすすめできると思ってます。

「長州ひとめぼれロール」もそのひとつです。

お中元がまだ決まってないなあ。

今年は、何にしようかな？

なかなか決まらずにお困りでしたら

ぜひご利用ください(^^)

山口県産こめ粉と県特産の外郎を使ったロールケーキ！

ここに、シェモムのオリジナル性をあわせると(^^)

和テイストの中にふんわり♫もっちり食感の

にっこり！巻き巻きロールケーキができました。

「みんなに笑顔を届けたい！」を合言葉に

県内のお菓子屋さんが集まって生まれたのが

この「長州ひとめぼれロール」の起源です。

「これどこの？」

口いっぱいにしながら聞いてくる夫に

思わず笑ってしまいました。

　　（～お客様のおたよりから抜粋～）

そんな、贈り物ができたら・・・・(^^)

お店のラインからもご注文～発送ができます。

ご利用ください☆

お待たせ時間は、手作りの証・・・・(^^)

 

今日は、七夕！

織姫と彦星は、恋人とずっと思ってました！

実は・・・

夫婦だったんですね(^^)

会えるといいですね♡♡♡

さて、天気の不安定な日が続いてますが

一雨ごとに、

元気にむくむくのびる草花に

圧倒されてます(^^)

シェモムからは

暑い夏も　元気に過ごしていただきたいので

夏限定のスイーツ！として

「かき氷」を作り始めました。

賞味期限は３分！(^^)

でも、待ち時間は・・・・。

週末の混雑時間は、

最大３０分！ということもありました。

感染症対策を皆さんと一緒に

取りながらの営業ですので

暑い中　外でお待ちいただいてるお客様もおられて

申し訳なく思います。

熱中症も心配されます。

駐車場の込み具合をご覧いただいて

平日のゆったりした時間帯に

ご利用いただければ幸せます(^^)

木曜日・金曜日は

割とスムーズに

お渡しできてると思います。

パティシエの作り出す

スイーツ感満載な「かき氷」を

今年もお楽しみいただければうれしいです。

あちらこちらで イベント開催のお知らせを伺いました(^^)

　＜七夕まつり・・・防府天満宮にて＞

こんにちは(^^)

連日の暑さは

なかなか厳しいですが

熱中しすぎて、

水分補給をおろそかにしてしまわないように 

気を付けながら、お過ごしくださいね🍀

週末は、いろんなところで

楽しいイベントが催されてるみたいです♡♡♡

市内でも、「七夕まつり」が開催中と伺いました(^^)

少し気温の下がった時間帯は

屋外への外出も、無理なくかもしれないですね🍀

体調管理！と感染症対策！

しっかりと気を付けて

ほっと一息、

平日のお疲れを癒される！というのは

いかがでしょうか(^^)

酷暑の中で仕事をされてるみなさん

医療に従事されてるみなさん

みんなに楽しみをくださってるみなさん

・・・・・・

おつかれさまです🍀🍀🍀

ありがとうございます。

お待たせしました！！

 

こんにちは(^^)

今日から７月！！

「ありますか？」という

お問合せを６月中頃からいただいてました(^^)

「どんぶらこ」！！

登場待ちって

ショーケースのセンターを

あけわたさないといけないくらいです(^^)

ありがとうございます。

お待たせしました☆☆☆

桃好きの方には、

絶対はずせない季節がやってきましたね(^^)

いまから、

品種がかわりながら、８月くらいまで

美味しい桃で

「どんぶらこ」！！を

ご用意させていただけると思ってます。

生産者のみなさま！

暑い中での出荷作業

ありがとうございます。

美味しい桃を育てていただいて

ありがとうございます。

　（体調管理は、大事にされてくださいね🍀🍀🍀）

そのままで美味しすぎるフルーツなので

スイーツにアレンジしても

主役のおじゃまにならないように(^^)

桃に寄せてアレンジしていきます！！

まだまだ、これからなので

店頭に並ぶことができてる「どんぶらこ」は

数量にかなりかなり！の

限りがあります(^^)

お見かけの際は

今年の初どんぶらこ！！

されてみてくださいね♪♬