面積のほとんどが・・・くり(^^)

 

【マロンパイ】っていうお菓子！

やっぱり　メインは　栗！でした(^^)

カットしてみたら

ほぼ　栗！

かなり大きい栗でしたが

産地では　まだまだ小ぶりのようでした(^^)

もういよいよ

収穫も終わりに近づいてるんでしょうね・・

栗好きには　あっという間の

旬♡の季節！

もう一度

ご案内できればいいのですが・・

栗をメインにしたお菓子ですが

脇役の(^^)

サクサクのパイ生地と

栗がつぶれないように

優しく包んでるアーモンドクリームにも

注目していただけると

お菓子職人は

喜びます♡

思い立って２か月！やっとお渡しの日！を迎えることができました(^^)

こんにちは(^^)

いつも読んでいただいて

ありがとうございます♡

先日、LINEのお友だちの皆さんに

店頭販売に先駆けて、ご案内をさせていただきました

栗の渋皮煮をコトコト・・コトコト・・・

かなり頑張って準備したんです

これだけあったら

【マロンパイ】を食べたい方に

お届けできる！と思って準備万端のはずでした💦

ご案内して

ご予約LINEにお返事しながら

伝票を作りはじめました

（もれてたら、申し訳ないので）

あまりの反響に💦

『LINE～♫』の音が・・・

ゆっくりパソコンの前に座っていたのが

だんだん

『足りなくなったら！どうしよう』にかわって(^^)

お仕事中でLINE見れなかったみなさんには

本当に申し訳なかったんですが

夕方に　いったん受付を終わらせていただきました

こんなに

【マロンパイ】が人気だったなんて！！

驚愕です(^^)

その後については

また・・・

 

鬼皮！剥けました(^^)

新栗♡かわいいですね(^^)

山口県産の栗の収穫量は、

全体でみたら多くはないそうですが 

品質はすばらしくて🍀

栗仕事をしながらも

出来上がりが楽しみです♫

途中の工程で、味見をしたくなる衝動との戦いです(^^)

美味しいのが分かってるので

味見ではなくて

つまみ食い？

この鬼皮をどれだけ丁寧にできるかで

仕上がりが全く違ってくるんだ！・・・とシェフの一言！

確かに、ちょっと気を抜いてしまった栗が

隅っこによけられてました💦

これは、違うスイーツへの道を進むようなので

それも楽しみです♡

いつも変わらず頑張ってるみなさ～ん♡

 

「大人はいいなあ～

勉強しなくていいし・・・・」

子供の頃、密かに思っていたことです(^^)

しっかり大人生活を続けてきて

家族が穏やかに暮らせるって

普通にあるようだけど、

そのあたりまじゃないけど

それに向かって

一生懸命な大人のすごさを痛感してます。

子供の頃の思いにパンチ！！(^^)

だから

ちょっとしたプチご褒美🍀を

自分にあげてみるのはいかがですか？

そう思うこの頃です♡

頑張ってることにも

気づいてないくらい頑張ってるのかもしれないです(^^)

夏日を更新中の山口県！だそうですが

それでも、秋が見渡すと見えます♡

インスタグラムに投稿いただく写真も

秋がいっぱいになりました♪

ケーキ屋さんからの

秋の贈り物は、栗・かぼちゃ・さつまいも！

あきの味覚でやさし～い甘さに

癒される🍀方がおられたら

幸せます(^^)

写真は【パンプキン☆タルト】です