3月3日は「桃の節句」

デコレーションケーキもですが

カットケーキも、「桃の節句」仕様にかわります

華やかな季節ですね(^^)

みなさんの健やかな日々を願って🍀

スタッフ一同

一生懸命ケーキ作りま~す(^^) 

３月の営業日をお知らせします(^^)

 

タルト♡ショコラ

 

タルト♡ショコラをLINEのお友だちにご紹介したところ・・・

「分かる～～～！！」

のメッセージの(^^)多さに💦

びっくりしてます

内容はいろいろですね・・🍀

みんな頑張ってるのは間違いない(^^)

年齢も性別も関係なく

チョコレートは冬だけのお菓子じゃないんですが・・

暑さにはめっきり弱いので💦

冬になると、種類も数も増えてきて♫

チョコ大好きな方にとっては

選ぶ楽しさUPですね(^^)

「これ！好き！」

そんなタルト♡ショコラ支持のみなさんのなかには

発送してほしい！というご希望がたくさん。

LINEのオンラインショップからも

お求め頂けます(^^)

ですが・・

バレンタイン用にというみなさんは

天候も気にされてくださいね💦

諸事情によっては

予定通りのお届けが難しい場合もあります

お店には

メインのプレゼントに添える

【ちょこっと♡チョコ】にできそうな

チョコも！！

感想も聞かせてくださいね(^^)

くろわっさん♡ラスク・・・💦

こんにちは(^^)

あんなに作った

ラスク！！

LINE配信から

1時間半くらいで

完売してしまって💦

楽しみに

ご来店いただいて

店内でラスクを探して

くださっていた皆さん、ごめんなさい💦

これが、大量生産ではない

ひとつずつ手作りしていく良さであって🍀

食べたい方へ　お待たせせずにお渡しができない・・・

苦しさです

次回、店頭販売は2月8日（水曜日）　１０：００～！

まだまだ製造が追いつかなくて

数は限られますが・・

ラスクのかごに

入ってる特は、ぜひ一度味わっていただければ

幸いです(^^)

LINEのオンラインショップからも

お求めいただけることもあります💦

バレンタイン・ホワイトデーなどなど

これから、贈り物を選ばれることが多い季節♡

くろわっさん♡ラスクも

選択肢のひとつに！

いかがでしょうか(^^)

 

笑う門には福来る～の巻～\(^^)/

 2月3日！

節分です(^^)

瀬戸内の

美味しいお魚が水揚げされる

防府市民のみなさんは

鮮度のいい！

海の幸のい～っぱい入った

【恵方巻！】楽しみですよね♫

自宅で作られる方！

職人さんのプロフェッショナルを楽しまれる方！

ご実家からのお届け♡なんて

ありがたいかたも♫

「シェモムさん！恵方巻は海鮮よ🍀」

おっしゃるとおりです(^^)

そんな中、10年位前からスイーツの恵方巻！

「笑う門には福来る～の巻～」ロール♡♡♡

スイーツは別腹(^^)

みんなで笑ってください(^^)

シェモムとユアーズバリュー(仁井令店）様で販売します

ご予約！お問い合わせは、各店舗にお願いします

シェモムのLINEお友だちのかたは

LINEにメッセージお待ちしてます

　（お渡しは2月3日です）

・ご来店の方のお名前

 ・連絡先電話番号

 ・ご来店時間

 ・個数

ホっと♡チョコレート(^^)

 こんにちは(^^)

防府に毎日ホットな

心あたたまる話題を提供して

いただいてる

【FMわっしょいさん】の

中継がありました♡

かき氷を一生懸命かいていた

あの日々が想像できないくらい💦

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空気が冷たい！！

春は♡もうすぐ♫

そう思いながら・・・

2月といえば【バレンタイン】用の

チョコレートの仕込みがはじまってます(^^)

そんな中、「寒い寒い」を連呼する女性陣に

そっと手渡されたのが　☆☆☆☆☆この！

【ホっと♡chocolate】♫

どう？・・・・・聞かれても・・

無言で完食してしまいました(^^)

10年に1度の大寒波！！なんて

寒さに震えてしまいます

ちょっと氷点下をすぎて

例年並み予報がでたら(^^)

冬だからこそ「美味しい～！！」って感じられる

飲み物で♡

温まりませんか♫

2月半ば頃までは

店頭販売してます

🍀お正月の抽選で【ホっと♡chocolate】

GET！されたみなさん(^^)

ぜひ、スマホ片手に！お待ちしてます

2月の営業日をお知らせします(^^)

 

営業時間：１０：００～１８：３０

☆2月14日は、バレンタインデー♡

そのため、お休みの日が変わってますので

ご来店の際はご確認いただければありがたいです(^^)

お正月のお年玉で、【ホットチョコ♡】が当選されたみなさん！おめでとうございます(^^)

 こんにちは(^^)

いよいよ、明日(18日）~

お年玉【ホットチョコ】のお渡しが始まります

先週は、４月のようなあたたかさで

アイスに変更しようかと思うほどでしたが

どうやら、本来の気温に戻ってきてますね💦

当選された50名のみなさま♡

営業時間内でしたら、いつでもお立ち寄りいただいて

ほっと一息！されてくださいね(^^)

また！

「一般販売はないんでしょうか？」

そうお問い合わせいただいて

嬉しすぎで、チョコレートを溶かしすぎてしまいました💦

こちらも、試作を重ねてますので

もうしばらくお待ちくださいね♡

幸運を呼ぶお菓子！

 【ガレット･デ･ロワ】

焼き上がっていく過程が♫

すでにワクワクしてます(^^)

スーっと引かれた太陽の模様！

この模様を何を描くかはいろいろありますが

すべてに意味があって、太陽＝生命力！を

表現してます

幸運を呼ぶお菓子！ガレット･デ･ロワ🍀

2023年　1年が健康で穏やかに思いやりのあふれる年になりますように

お祝いして！今日も、ご予約のガレットの香りがただよってます(^^)

謹んで新春をお祝い申し上げます

 謹んで新春をお祝い申し上げます

昨年もご愛顧いただきありがとうございます

今年も日々の中に

笑顔がいっぱいあふれますように🍀

・1月の営業日をお知らせします

2022年も ご愛顧いただきましてありがとうございます

 いつもblogを読んでいただいて

ありがとうございます(^^)

店頭では見えにくいようなシェモムの内部を(^^)

垣間見ていただけるようなことを

お伝えできたらありがたいなあと思いながら・・・

今年最後の一日を迎えてます🍀

今日は、LINEでのご案内になってますが。

ガレットデロワというケーキに奮闘中です！

お正月に久しぶりに会えるっていうみなさんに

なにか楽しんでいただけるスイーツを

作りたい！！そんなシェフの思いから

１５台という限定数にはなりましたが

（先着順にて12:00~15:00　完売御礼で）

一台一台！

焼き上げてます

冷暗所での保管で2日の賞味期限になりますが

パイ生地のサクサク感を味わっていただくには

お早めにお召し上がりいただくことを

おススメしてます(^^)

ヨーロッパでは

フェーブという小さな陶器の置物を

ケーキの底に忍ばせて

みんなでドキドキワクワク！

自分のところに

フェーブが入ってますように！って

願いながら、みんなで楽しまれるそうです(^^)

フェーブを見つけた人は、超ラッキー！

幸運を引き当てた王様（王女様）！

日本でいうおみくじを、みんなで楽しむ

新年の風物詩のようですね(^^)

本日、シェモムでもフェーブ！ご用意させていただいてます

2023年の運試し！みなさんでお楽しみください♫

それでは

２０２３年が

みなさまにとって

さらにより良き一年でありますうように🍀

 今年も　あと1/3ほど。

楽しいこと♫もいっぱいです

こんにちは(^^)

blogを読んでいただいてありがとうございます🍀

来週末は　クリスマス！

家族や気の合う仲間で集まれるって

幸せですね(^^)

チキンにケーキ！

美味しいお料理！

パーティーグッズ！

プレゼント！

街中がなんだかワクワクしてます♡

ケーキ部門担当のシェモムも

スタッフみんな+クリスマスメンバー(^^)で

ワクワクに華を添えられるように

がんばります

お正月にむけては

新春企画も！着々と(^^)

クリスマスが終わったら

LINEでお知らせしようと思います

楽しみに待っていてくださいね

オンラインショップの営業は・・

 こんにちは(^^)

シェモムのお菓子を遠方に送りたい！

そんなときにご利用いただけるように

ホームページと公式LINEのなかに

オンラインショップを開設してます♡

（公式LINEの画面です）

【通販商品】というところを押すと

そのときの【おすすめ商品】をみることができます！

注意）現在～1月はじめまでの発送受付は

商品が完売しているので💦

終了させていただいてます

バレンタイン用のお菓子のショップは

１月半ば頃に、ご覧いただけます(^^)

ちなみに

【商品をみる】からは

シェモムのInstagramに投稿してるお菓子の数々を

ご覧いただけるようになってます

こちらも✔

してみてくださいね(^^)

お正月のお休み・・

 

こんにちは(^^)

クリスマスケーキも完売して

これからお店のなかでは

ご予約のみなさんへ

無事にお届けできるように

準備をすすめていきます🍀

さて　来年はうさぎ年！

ご縁のあるみなさんにとって

さらに幸せいっぱいの一年でありますように(^^)

お正月特別企画を開催します！

こちらも着々と準備をすすめてます

ギリギリ速報での

ご案内になってしまうこともあるので💦

LINEのお友だち登録で！

情報をGet！！してくださいね(^^)

12月の営業日のお知らせです(^^)

 

＊年始については、またお知らせします(^^)

『おっぱいケーキ』ありますか？

こんにちは(^^)

季節限定ケーキ！をご案内させていただいてると

本当に月日の流れのはやさに

びっくりです！！

国産いちごがスーパーでも見かけられるようになりましたね(^^)

まだまだ出回りだしたばかりですが

【おっぱいケーキ】を心待ちにしてくださってるみなさんに

お応えしたくて♡

たくさんではありませんが・・

店頭販売をはじめました(^^)

モチモチの求肥の柔らかさは

気持ちまで優しくしてくれます♡

一粒の苺！は

小豆クリームと生クリームの

2種類のクリームで包まれていて

苺大福のケーキ版！といった感じです(^^)

名前のインパクトで注文をためらってしまう方も

どうやらおられるそうです(^^)

発売から20年以上経ちますが

今では遠方からの問い合わせや

夏場のお休み期間を、さみしく思っていただく方も多くて

ありがたいばかりです♡

販売期間は、来年の5月くらいまでですので

ぜひ！！

『おっぱいケーキを・・』とお声かけくださいね(^^)

ちなみに、2個以上でのご注文が多いです

 

ニューフェイスが登場！

 いつも読んでいただいて

ありがとうございます(^^)

たくさんのお問合せをいただきながら

今日の１０：３０～

2022年　クリスマスケーキのご予約受付を

はじめることができます♡

市内でもテレビやラジオでも

11月に入って

クリスマスの話題になってる中で

お待ちいただいた皆様♡

本当にありがとうございます(^^)

LINEのお友だちになっていただいてる方には

お伝えしていたので

今年のメニューのなかから☆☆☆

シェモムでは　ほとんど見かけなかったケーキ！を

ご紹介させていただきます

【苺のタルト　5号】・・・一般的には普通？？？

かもしれないですね(^^)

限定　20台でご用意してます♡

ケーキに苺が面積いっぱいいっぱいに

ひしめきあっていたら・・・

苺好きには、とっても心がわくわくしてきます♫

タルト生地は、ふわふわのスポンジとは対照的に

どっしり！しっとり！しています

それが、シェモム’ｓカスタードクリームと

フレッシュで果汁が飛び出すジューシーな苺と

一緒になると・・・・

「あ～～！！」食レポの言葉をなくしてしまう！

スイーツでした☆☆☆☆☆

（おもいっきり個人的な感想です(^^)）

今日の雨があがったら・・・

 こんにちは(^^)

パソコンの限られた機能を

使いこなしてるような気持ちで過ごしてますが

基本！なんとなくで使ってるので(^^)

途中、ローマ字入力が出来なくなって💦

一日　気持ちが💦💦

「再起動してみたら？」

若者からの助け舟に🍀

症状回復した瞬間の喜びは(^^)

いうまもなく・・

「めっちゃ！うれしかった♡」

最近、乾燥していたので

今日の雨は、恵の雨🍀(^^)

雨が上がったら

いよいよ　冬！突入！でしょうか(^^)

あの寒さを思い出す日は

近いのかなあ・・

シェモム店内は

12月　生菓子の仕込みが主になっていくので

いまは、毎日　焼菓子が焼き上がってきてます♪

た～くさん焼いてくれたはずの

「クラワッサンラスク！」は

半日で完売してしまいましたが・・・

今日は　「カリカリかりこ♡」を

ご案内できます

通のあいだでは

改名⇒「カリカリくん」(^^)って

キュートなネーミングをつけていただいて

呼ばれています♡

ひとつ注意点は！！

かりかり系のクッキーは

その歯応えが

ストレス発散になって

気づけば・・・空っぽの袋が目の前に(^^)

食べ過ぎ注意のかたには

【　小！カリカリくん　】

あります

ご利用ください

【ラスク】♫美味しく焼けました(^^)

いつもありがとうございます

今日はちょっと嬉しい

お知らせです♡

就職して4年目のスタッフから

「お一人で4個！買って帰られたんです！！」

「もうなくなったから、今度はいっぱい！作りました♡」

ニコニコ笑顔といっしょに♫

うれしい声が聞こえてきました(^^)

ひとつひとつが手作業の

手間暇かけたお菓子作り♡

嬉しそうにお菓子を選ばれてる姿や

「あれ！美味しかったよ！」の言葉🍀

決して楽とはいえない仕事かもしれないですが

毎日の仕事の中に

小さな喜びやワクワクを感じていけたら

幸せの連鎖が回っていくのかも♡

作り手に笑顔を届けてくれてる！

美味しく食べていただいたあなたに♡

「ありがとうございます」(^^)

リピーターのかたでぐるぐるリピートいただいてる感じが

密かにしてます(^^)

クロワッサンラスク♡♡♡

かごの中にみつけたら

おひとつ(^^)

いかがですか？

11月の営業日です(^^)

 

面積のほとんどが・・・くり(^^)

 

【マロンパイ】っていうお菓子！

やっぱり　メインは　栗！でした(^^)

カットしてみたら

ほぼ　栗！

かなり大きい栗でしたが

産地では　まだまだ小ぶりのようでした(^^)

もういよいよ

収穫も終わりに近づいてるんでしょうね・・

栗好きには　あっという間の

旬♡の季節！

もう一度

ご案内できればいいのですが・・

栗をメインにしたお菓子ですが

脇役の(^^)

サクサクのパイ生地と

栗がつぶれないように

優しく包んでるアーモンドクリームにも

注目していただけると

お菓子職人は

喜びます♡

思い立って２か月！やっとお渡しの日！を迎えることができました(^^)

こんにちは(^^)

いつも読んでいただいて

ありがとうございます♡

先日、LINEのお友だちの皆さんに

店頭販売に先駆けて、ご案内をさせていただきました

栗の渋皮煮をコトコト・・コトコト・・・

かなり頑張って準備したんです

これだけあったら

【マロンパイ】を食べたい方に

お届けできる！と思って準備万端のはずでした💦

ご案内して

ご予約LINEにお返事しながら

伝票を作りはじめました

（もれてたら、申し訳ないので）

あまりの反響に💦

『LINE～♫』の音が・・・

ゆっくりパソコンの前に座っていたのが

だんだん

『足りなくなったら！どうしよう』にかわって(^^)

お仕事中でLINE見れなかったみなさんには

本当に申し訳なかったんですが

夕方に　いったん受付を終わらせていただきました

こんなに

【マロンパイ】が人気だったなんて！！

驚愕です(^^)

その後については

また・・・

 

鬼皮！剥けました(^^)

新栗♡かわいいですね(^^)

山口県産の栗の収穫量は、

全体でみたら多くはないそうですが 

品質はすばらしくて🍀

栗仕事をしながらも

出来上がりが楽しみです♫

途中の工程で、味見をしたくなる衝動との戦いです(^^)

美味しいのが分かってるので

味見ではなくて

つまみ食い？

この鬼皮をどれだけ丁寧にできるかで

仕上がりが全く違ってくるんだ！・・・とシェフの一言！

確かに、ちょっと気を抜いてしまった栗が

隅っこによけられてました💦

これは、違うスイーツへの道を進むようなので

それも楽しみです♡

いつも変わらず頑張ってるみなさ～ん♡

 

「大人はいいなあ～

勉強しなくていいし・・・・」

子供の頃、密かに思っていたことです(^^)

しっかり大人生活を続けてきて

家族が穏やかに暮らせるって

普通にあるようだけど、

そのあたりまじゃないけど

それに向かって

一生懸命な大人のすごさを痛感してます。

子供の頃の思いにパンチ！！(^^)

だから

ちょっとしたプチご褒美🍀を

自分にあげてみるのはいかがですか？

そう思うこの頃です♡

頑張ってることにも

気づいてないくらい頑張ってるのかもしれないです(^^)

夏日を更新中の山口県！だそうですが

それでも、秋が見渡すと見えます♡

インスタグラムに投稿いただく写真も

秋がいっぱいになりました♪

ケーキ屋さんからの

秋の贈り物は、栗・かぼちゃ・さつまいも！

あきの味覚でやさし～い甘さに

癒される🍀方がおられたら

幸せます(^^)

写真は【パンプキン☆タルト】です

10月の営業日をお知らせします(^^)