【シャインマスカット♡レアチーズ】
９月が最盛期をむかえるシャインマスカット！
なんとなく大粒のほうが美味しいのかとおもいきや
黄色がかってる粒！は糖度が高く
黄緑色は酸味がある！というお話でした(^^)
大きさじゃないんですね。
小さくてもすっごく甘くて美味しい粒がある☆☆☆
子供の頃、
ぶどう大好きなんだけど・・・
種が！！と思っていたら
【種無しブドウ】というのがでてきて
衝撃的デビュー！と思った記憶があります(^^)
ちょっと大人になると
きれいに種を出しながら
ぶどうを食べる！優越感(^^)ありませんか？？？
美味しいぶどうの品種がたくさん改良される中
欠点！！は極めて少ない【シャインマスカット】
控えめな甘さのレアチーズとの相性もバッチリです(^^)
食後に幸せ気分！急上昇♡かな
過ごしやすくなった夜に
ホットな飲み物に添えてみられませんか？
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夏のスイーツ！では
ゼリー・杏仁豆腐・パンナコッタ・・・・
素材やトッピングもいろいろ！
夏に旬をむかえる【もも】をつかったケーキも
ショーケースににぎわいをくれています(^^)
今年の8月！
これまでと違っていたのは
LINEのお友だちに登録をいただいてる方に
こんなことを伺ってみました！
～「珈琲ゼリー！食べたいですか？」～(^^)
たくさんのメッセージやスタンプ！に後押しいただいて
ほぼ3年~4年ぶりに
【珈琲ゼリー】を復活させることができました♫
本格的なネルドリップ方式でいれる珈琲を
ぷるるんゼリーに♡
珈琲の香りやキレのよさを残しつつ
適度に絞られる生クリーム！
食べたい！とお知らせいただいた方には
なんとかお届けできそうで(^^)
よかったなあ～♡と
ホッとしてます。
ご案内できる手段がLINEなので
えっ！！・・・って思われる方も
もしかしたら居てくださるかもしれませんね
9月以降～も
復活スイーツ！なのか
新作スイーツなのか！
楽しみに待っていて下さるかたのところに♡
ご案内できれば
うれしいです♫(^^)
こんにちは(^^)
いつもブログを読んでくださって
ありがとうございます♡♡♡
記念日ケーキ！といえば・・・
ホールケーキ♡の希望がダントツですが
そのなかでも
生クリームデコレーションは、やっぱりご予約数NO1!!
最近の物価高は
家計を預かってると
なかなか悩ましいと・・・
両方の立場で直面してます💦💦💦
シェフにおまかせで、素敵なデコレーションの
ご用意をさせていただいてます♫♪
（写真は、ジューシーな果物い～っぱいデコ5号）
ほかにも、
たとえば、トッピングの追加フルーツは
地元の直売所やスーパーをご利用されると
ちょっと全体の価格もおさえられて
かつ！ ご家族でトッピングするのも
わいわいしながら
楽しい時間もplusで過ごしていただけるのでは！
と思ってます。
週末には、
そんな今年の記念日の過ごし方も
あり！！
かもしれませんね(^^)
国産の夏いちごの生産地は
東北～北海道が主なんですが
豪雨の影響をダイレクトにうけて
順調に何もなくても
希少な夏いちご！が
いま入荷ストップしてます！！
円安の影響で驚愕の価格を提示される
輸入のアメリカ苺で
ご用意してます💦💦💦
こんなときは
日本で収穫される旬をむかえた
美味しいフルーツでお祝いするのも
SDGｓ！！ですね(^^)
桃の季節限定で作られる！
ももっぱい！♡♡♡
おっぱいケーキの姉妹のような立ち位置ですが
もっちり求肥で表現される見た目は
「かわいい～～～♫」(^^)
可愛いだけじゃないスイーツ代表の
【ぶっちークッキー】に迫る勢いで♡
夏のスイーツランキング上位に選ばれる
人気のケーキです(^^)
柔らかい求肥の中には
生クリームとあんこクリームの2種！
完熟桃のジューシーな果肉！
甘酸っぱい「おっぱいケーキ」とは違う
優しい甘さにひたっていただけるような
推しスイーツ！！です(^^)
といっても
もうすぐ桃の入荷が終了しますという
宣告をいただいてるので(^^)
惜しまれながら・・・・・
また来年まで食べていただくことは
叶わなくなってしまいます💦💦💦
ショーケースにみかけたら
ぜひ！(^^)
0835-22-1050
「今年も とってもジューシーで
優しい甘さに癒されました(^^)」
予約販売でご用意させていただきました！
店頭に並べることは
なかなかできませんでしたが・・・
ご予約いただいたお客様から
ありがたいメッセージを
たくさんいただきました♡♡♡
桃の旬は 本当に短いですが
生産者のみなさんの思いで
毎年 夏の楽しみをいただいてます♫
「美味しい桃を ありがとうございます」
「おいしかった～」
までにはいろんな方に
関わっていただいてるなあ♡
と実感してます。
なんか・・
バトンリレーに
ちょっと似てます(^^)
あと１週間くらいは
【どんぶらこ】のご予約受付中です！
～お電話で空き状況をご確認いただければ
ありがたいです～
同時に、
【ももっぱい】が
ときどきショーケースを賑わしてくれてます(^^)
こちらも見かけられたら
ぜひご賞味いただければ
うれしいです♫
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こんにちは。
今日もケーキ作り♫
こんな素敵な企画！！
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今年も、桃のおいしさはすごい！！
抹茶の健康効果？
質のいい睡眠と判断力・注意力（認知機能）が改善する！
そんな研究結果が出たそうです！
「おやすみ～」からスッと眠れて、目が覚めたら朝！
そんな睡眠が毎日とれたら。
きっと
仕事も もっとテキパキ出来るんだろうなあ(^^)
睡眠の質！って、
すごく大事だなあって感じてる年頃です。
何気なくめくっていた新聞記事に
思わずくぎづけになりました。
和素材をつかったお菓子を作ることが多いので(^^)
「なになに・・」って感じです♡
抹茶の原料の【碾茶 てんちゃ】の生産がさかんな
西尾の抹茶が、かき氷の抹茶シロップでも
和風モンブランでも・・・
あの「長州ひとめぼれロール」にも
大活躍しています(^^)
即効性のある健康改善！！
ということではないでしょうが
日々の積み重ねで
健康で元気に出かけていける
そんな年を重ねられたら
ありがたいなあと思います💝
（＾＾）
ちょっと「ドキドキ😂」しますが・・・
子供の頃に、パン！パン！パン！♫って
鳴らしたときの、
なんだかわからない(^^)わくわく感！！
しっかり覚えてます🌟🌟🌟
昨日は、人生初のクラッカーに挑戦したい！！
３歳のお誕生日を迎えられた
お子さんがおられました(^^)
テレビかお出かけ先かで見られたことが
あったのかなあ・・・
「これを！」ということだったので
＜三つのおやくそく＞
・ちょっと大きな音がするよ！
・人のいないほうにむけてね！
・鳴らすときは、みんなに「いくよ！」
って声をかけてね
こんなことをお伝えしました。
ものすごく真剣に聞いてくれてたので
(^^)
初チャレンジ！！
きっと大人になっても忘れない
大事な思い出になったらいいな🍀
がんばれ！
エールを送って
お見送りをしました(^^)
子供たちにとっては
ひとつひとつがはじめてで
大好きなみんなに見守られてるから♡
いっぱいいろんなチャレンジをして
わくわく・どきどきな時間を
いっぱい過ごしてほしいなと思います
2個入り（税込110円）で得られる
子供たちの、ちょっとだけ刺激的な体験！
みんなにお祝いしてもらって
うれしいお誕生日に
わくわくが止まらないかもしれないですね(^^)
シャンメリー！！
パーティ用のアルコールの入っていない
炭酸（たんさん）飲料のことをいいます。
昭和22年に誕生、当時は、「ソフトシャンパン」
といっていたそうです。
そのいちばんの特徴は、
栓（せん）を開けたときのポン！という素敵な音。
思わず“わぁ”という歓声と笑顔がこぼれます。
今は、ノンアルコールやソフトドリンクも
いろんな種類があって(^^)
シャンメリーは、クリスマスのときに
大量にあらわれるような印象です(^^)
でも
“ポン！”という発音栓とさわやかな炭酸で、
特別なシーンをより楽しく演出することができるのは
シャンメリーはすばらしいと思ってます(^^)
特別な一日にする演出効果は、
それだけではなくて！！
すてきなグラスに注いでみたら💓💓💓
お酒の飲めない妊婦さんも
小さなお子様も
車を運転される方も
しっかりパーテイー気分を
味わっていただけます(^^)
・・・酔いたい方は、次のお席でお願いしますね・・・
いつも冷たいシャンメリーをお渡しできるように
店内でキンキンに冷やしてます！！
ケーキとご一緒に♡
ご利用ください（＾＾）
最近、ギフトコーナーでご相談をいただくことが
おおくなってきました(^^)
お中元のご利用も多くいただきますが
退職を前に、職場のみなさんへ♡
仏前へ🍀
手土産に・・・
同じようにギフト！っていってもいろいろです。
お渡しされて、召し上がっていただいて
「わあ～、美味しいかったね」って
食べながら、「うんうん」「どこの？」って
会話がとびかっていったら・・・
きっとお求め頂いたお客様も喜んでいただけるだろうなあ(^^)
そんな光景を思い描きながら
箱詰めのお菓子を選ばせていただいてます(^^)
初夏は、ゼリーギフトをおすすめすることも
多かったですが。
最近は、外が酷暑！！なので(^^)
涼しいお部屋で、お好きな飲み物といっしょに
召し上がることが多いと思いますので、
焼菓子をご案内することが多くなってます。
（お客様のご希望に沿って、お好みですが＾＾）
冷たい飲み物にも、マドレーヌやフィナンシェは
おやつにピッタリです(^^)
店頭で、贈り先の人数や年代、ご予算
お渡し日など・・・
ついつい細かく伺わせていただくことが
あると思いますが(^^)
実は、私たちの心の中には
こういった思いがあってのことです。
贈り物をされる方も
頂かれる方も、みなさんが「お茶でも飲もうか！」って
ときに 笑って過ごしていただきたい！！
お菓子屋さんの密かな願いです（＾＾）
シェ・モムのLINEに登録いただいてるみなさんへ^^。
お店のLiNEを開いていただいたら
①「ショップカード」！というのがあります
②ここを 👆タップ！
③画面の右下に カメラのマークがあります。
④ここを 👆タップ！
⑤レジにおいてる
「LINEお友だちの方の、ポイントQRコード」を
読み取ってください(^^)
これで、その日のご来店ポイントをGET!できます(^^)
ランクアップしていくカードになってます。
まず！一枚目のお楽しみは
ケーキでも焼菓子でも、一緒におやつ時間を楽しんで
頂けるように(^^)
防府市のブランドから
「幸せますコーヒー」１Pを
５Pをget!されてたみなさんに
プレゼント中です(^^)
店内へは、携帯電話を忘れずに！！
お持ちくださいね😊
デコレーションケーキといえば
【イチゴ】ははずせない！！
甘酸っぱい国産いちごは、大人気です(^^)
毎年、11月下旬～6月初旬に
スーパーでもたくさん並んでるのをみかけます。
今は、国産の「夏いちご」や「輸入イチゴ」を使って、
デコレーションケーキやいちごショートケーキを作っています。
じゃあ・・・
「夏が誕生日の人は、どんなケーキがいいの？」
苺に旬！があるように
夏が旬！！この時期だけしか食べれない！
とっても美味しいフルーツがあります(^^)
【もも】はその代表のようなフルーツです！
品種ごと、地域ごとに【桃】といっても
多種多様！！
太陽をしっかりあびて、果点（白いぶつぶつ）のでてる
あま～くて、果汁のしたたる美味しい桃の時期は
ほんとに短いなあと思ってます。
これから8月のお誕生日・結婚記念日・お祝い事
手土産にも・・。
桃づくしのデコレーションケーキで
果汁を口いっぱいにしたたらせながら♫
そんな「夏の思い出！」は
いかがですか (^^♪
当日がいちばん最高の状態でお渡ししたいので
☆必ずご希望日の3日前までには！！
お電話をお願いします。
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