新栗♡かわいいですね(^^)
山口県産の栗の収穫量は、
全体でみたら多くはないそうですが
品質はすばらしくて🍀
栗仕事をしながらも
出来上がりが楽しみです♫
途中の工程で、味見をしたくなる衝動との戦いです(^^)
美味しいのが分かってるので
味見ではなくて
つまみ食い？
この鬼皮をどれだけ丁寧にできるかで
仕上がりが全く違ってくるんだ！・・・とシェフの一言！
確かに、ちょっと気を抜いてしまった栗が
隅っこによけられてました💦
これは、違うスイーツへの道を進むようなので
それも楽しみです♡
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