【～つづき】
こんにちは(^^)
梅雨入りして
本格的な暑さの気配が・・・😓
このモワッとした感じに
これこれ！って毎年思い出してます💦
ツルンと口当たりのいいゼリー☆
甘酸っぱくてさっぱりしたスイーツ☆
夏にぴったりの夏期限定スイーツが
つぎつぎに店頭へならんできてます(^^)
ご自宅で美味しくお楽しみいただければ うれしいです💖
暑くなるととくに
～お誕生日会のときは
ご馳走をつくる食材・飲み物で
冷蔵庫もいっぱい！～
そんなときにご案内してるのは
厚手の保冷バッグに
おおきな保冷剤をプラスして
2時間くらいを目安に
クーラーのきいた部屋で保管！
もちろん、箱の中にも保冷剤はつけさせていただいてます
冷蔵庫の4～5℃になるべく
近づけて保存するのがpoint☆☆☆です
⭐冷蔵庫にいれることが可能なら
いちばんベスト！です(^^)
持ち帰りにも短時間の保管をどうしても
そんなときは
ぜひ保冷バッグを活用してみてくださいね
店頭では
大きな保冷剤といっしょにご案内できます(^^)
お声かけください🍀
【～つづき】
こんにちは(^^)
夏の猛暑をかいくぐって
ケーキを美味しく召し上がっていただくには・・・
ちょっとしたことで
ケーキを受け取ったときのわくわくを
自宅で待ってるご家族にも
味わっていただけるかなあと思ってます😊
エコバッグがずいぶん浸透してきて
お買い物に必須！になりつつあります
そこで、夏場はとくに
エコバッグを保冷バッグへ！
チェンジして活用されてみませんか(^^)
ほんのちょっとの時間でも
最近の猛暑！ 30℃～40℃に迫る勢いですから
保冷バッグの活躍の場面は
たくさんあるような気がしてます
厚手の保冷バッグは
冷たいものを冷たいまま保てて素晴らしいです☆☆☆
そのうえ、丈夫で数年は使えます
折りたためて、持ち運びも簡単！
はじめは高いかな！と思われるかもしれませんが
使っていくうちに
その安心感は
お買い物にふつうに必需品！に😉
変わっていくかも
【～次回へ】
【～つづき】
前回は
「ケーキってどれくらい持つんでしょうか？」
この質問！
とっても難しいっていうお話でしたたね(^^)
「そうなんですよ」・・・むずかしんです
品質が保たれるというところでは
出来上がり ⇒(4～5℃の保管状態）⇒食べるまで！
これが24時間以内と考えていただいたら🍀
美味しく召し上がっていただけると思ってます(^^)
なので
店頭では
「保冷剤は入れないで大丈夫です」
「すぐだから、大丈夫です」
「いまから食べます」・・・・お客様からいわれなかったら
必ず 保冷剤が箱の中に入ってます(^^ゞ
自分自身でも
一年中！
保冷剤を活用することは多くて
心配性もプラスされて
ケーキが保冷剤に囲まれて
凍傷になってしまうことを
気にしないといけないような感じです(^^ゞ
実は
保冷剤いらないですよ！っていわれるかたのほとんどが
クーラーボックスを準備されていたんです👋
なるほど・・・
持ち帰り時間を伺ったときの
あの余裕は、そういうことだったのか！💕
これも気候にあわせたライフスタイルだなあと
思っています(^^)
箱の中のケーキにとって
ベストな環境って
一緒に入ってる保冷剤が
カチコチなときに
冷蔵庫に入れてもらえたり
食べてもらえる🍀のが
いちばん美味しく召し上がっていただける状態だと思ってます
遠方に出かけるときや
お魚やお肉などの生鮮食品を買う予定がないと
クーラーボックスを
車に積んでおくことって
なかなか一手間かもしれないですね
クーラーボックスには負けちゃうかもしれないですが・・・
急なときでも心強い
夏のご提案させていただいてます(^^)
【～次回へ】
これからの季節は特に
ケーキのお渡しには気をつかいます(^^ゞ
店頭で
何度も「お持ち帰りのお時間は、どれくらいですか？」って
聞かれて・・・
「さっきも伝えたけどなあ～？？」
この店員さん！大丈夫？
そう思ってしまったことありませんでしたか・・
ごめんなさい(^^ゞ
実は、ケーキをお渡しするときに
考えてることが影響しています
パティシエは
召し上がっていただくまでの時間を
可能な限り短くできたら☆☆☆
出来たてのおいしさを可能な限りそのままに☆☆☆
デコレーションも
品質・味･雰囲気・・
ご家族で・お仲間で
楽しい時間を過ごされるお手伝いを🍀
できる限り！
そんな思いいっぱいでご用意させていただいてます
店頭スタッフもおなじです(^^)
よく「ケーキってどれくらい持つんでしょうか？」
って聞かれることがありますが
これは
なかなか難しい質問です
【～次回へ】
「いっしょにあってよかった」
あちこち♡買い物にいそがないと・・
そう思ってたけど
ケーキと一緒に買えて助かりました(^^)
お誕生日ケーキをお求めいただいたお客様からの一言でした！
ケーキとクラッカーの準備もＯＫ♫
「年に一度のお誕生日！
みんなで楽しく盛り上がろう」(^^)
昔むかしの話になりますが・・・(^^ゞ
パン！パン！
みんなが食卓についたかと思ったら
大きな音ときらきらの紙吹雪！！
びっくりしました(;ﾟロﾟ)
でも、いまでもしっかり覚えています
家族で祝ってもらった誕生日の楽しかったことを
小さな子供さんや経験したことのないかたは
びっくりされるかもしれないですね
そこは配慮しながら(^^)
２本のクラッカーが
みなさんにとっての大切な思い出を
ぱ～っと！より一層華やかで
心に残るすてきな思い出に
深めてくれるかもしれないですね
ショーケースの上にあります♫
散らからない！ので
お掃除の手間もありません！
国旗の出てくるクラッカーも！
ぜひ、手に取ってご覧ください
年に一度のお誕生日が
楽しい思い出の１ページになりますように🍀
こんにちは(^^)
梅仕事を楽しんで
いまは、できあがりを待ってる！
そんなみなさんの仲間入りをしました🍀
初夏の風物詩！ですね
6月26日！
おかげさまで、33回目のお誕生日を迎える【シェ･モム】！
こんなに永くご愛顧いただいて
本当にありがとうございます
本当におかげさまです🍀
お誕生日を記念して
ずっと試行錯誤を繰り返しては
ご紹介できなかったお菓子を
店頭に並べることができました
もう少し、バージョンUPしたいところですが・・
それが
【東風吹かばブッセ】♫♪(^^)
センターに濃淡のある梅ジャムをIN
ふ～んわりと、口のなかでとろける生地でサンドしました
ぽわ～んと幸せ気分にひたれそうです
ちょっぴり甘酸っぱい青梅の香りが
パクンと頬ばれば
口いっぱいに広がります(^^)
店頭にみかけたら
ぜひ一度ご賞味いただければうれしいです
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いよいよ
今日で、おっぱいケーキ終了になります
12月まで！
しばらくおやすみです🍀
8月になると
おっぱいケーキのきょうだい！
【ももっぱい】がショーケースを華やかにしてくれます(^^)
こちらも ももの果肉の入ったジューシーなスイーツです
桃スイーツには目がない！
そんなみなさんの間で注目されてるケーキです
桃のかたちをしたかわいい表情も
暑い夏の癒しになってくれてます
こちらも
楽しみにしていてくださいね♫
ゴールデンウィークをあけて
ちょっと頑張って過ごしてきた！
そんなみなさん🍀
なんとなく疲れを感じてませんか？
今週は、ゆっくり過ごしてみられるのも、いいかもしれないですね(^^)
のんびりお茶にしようか(^^)
そんな時は、おやつが欲しくなりますね♫
ショーケースの中で目を引くのは
【エクレア】が数種類のバリエーションでならんでいます
やっぱりこれ！・・・濃厚なつやつやのチョココーティングされたTheエクレア！
キャラメル好きの方には・・・キャラメルコーティングのエクレア！
抹茶スイーツには目がない方には・・・なんと抹茶チョココーティングのエクレア！
一日に作れる数は限られますが💦
エクレアを3個お求めのお客様には
新作の サクッ♡ふわが意外！【焼メレンゲ】を
プレゼント中です(^^)
雨上がりで
ちょっと過ごしやすい今日は
tea timeものんびりできそうです(^^)
週末に
事前チェック！
気になってるお店のチケットを
Getして(^^)お得に
お買い物を楽しまれてくださいね🎵
シェモムのチケットも、７月～１２月まで使っていただけるので
クリスマスケーキも記念日ケーキも
うれしい価格でご利用いただけます(^^)
☆５月１７日（水曜日） 正午 始まりです！
例年、開始直後はなかなかアクセスできなくて💦
とってもプレミアム♡
店内にもチラシをプリントしています
ご利用ください(^^)
詳細のURLは☟こちらから
お菓子に囲まれる生活をしていると
「お菓子屋さんにお菓子は・・・」
て言われることも多いです💦
ぜんぜん・とってもうれしいです(^^)
「これめっちゃおいしいから」
「2時間並んで買ってきた！」とか(^^)
忙しいなかで、ありがたいです！
でも・・・お菓子を手に
つい観察してしまうのは
あるあるでしょうか？💦
先日
名古屋で有名なお菓子屋さんの
【クッキー缶】
やっと買えた！って、いただきました(^^)
手のひらサイズの
可愛らしい缶が袋の中に🎵
キラキラしていて
ジュエリーをいただいたみたい♡♡♡
可愛いもの好きには
笑顔を隠せないくらいのわくわくです！
母の日にも
お役立ていただけるように
さっそく準備にとりかかったのは
言うまでもありません🍀
店頭でも人気の高いクッキーを２種と
新作クッキーを３種！
なかでも、イチゴ味のメレンゲcookieは
サックっと溶ける口当たりが
衝撃的！
イチゴ色も可愛い！
５月は店頭で
【袋のなかの可愛さに思わずにっこり！
～シェフセレクト５種の焼き菓子 cookie缶～】
どうぞ
お役立てください(^^)
あの初夏のような日差しが・・
今日は、急にひんやりですね💦
あたたかくして
お過ごしくださいね🍀
さて、
「こどもの日」のお祝いに
デコレーションケーキをご紹介してますが
見た目のインパクト！って
すごいですね(^^)
こいのぼりの形をしたデコレーション！！
毎年 大人気です🎵
「ちょっと目を離してたら・・
つかまれてしまいました💦💦」
（笑）
そんな
五感！フル活用中の
好奇心旺盛な子供たちのエピソードも🍀
こどもの日の楽しみのひとつです(^^)
ゴールデンウイークが近づいてきて
計画を立てながら🎶
ワクワクされてる方も
多いのかな・・と思います
楽しみですね🍀
端午の節句を迎えられるご家庭や
子供たちの健やかな・たくましい成長を祈って
お祝いを考えられてるご家庭も多いかと思います(^^)
子供たちの成長を楽しみに
毎日を慌ただしく過ごしていたら💦
子供たちと同じように時が経っていました(^^)
子供たちが親世代になったときに
「そういえば・・・
いつもみんなでお祝いしてたなあ🍀」くらいでも
自分の子供のころを思い出して
こっそり笑えていたらいいかな(^^)
長いようで短い子育て！
本当にいろ～んなことがあります
こどもの日だけど
実は、親世代へもエールをおくる日！
のような気がしています(^^)
家々から楽しい笑い声が
たくさん聞こえてくることを願いながら🍀
ケーキ作りに励んでいます
*鯉のぼりの形のケーキやカブトの形のケーキ！
ケーキの種類や大きさ！
ご相談お伺いしてます(^^)
タルト♡ショコラをLINEのお友だちにご紹介したところ・・・
「分かる～～～！！」
のメッセージの(^^)多さに💦
びっくりしてます
内容はいろいろですね・・🍀
みんな頑張ってるのは間違いない(^^)
年齢も性別も関係なく
チョコレートは冬だけのお菓子じゃないんですが・・
暑さにはめっきり弱いので💦
冬になると、種類も数も増えてきて♫
チョコ大好きな方にとっては
選ぶ楽しさUPですね(^^)
「これ！好き！」
そんなタルト♡ショコラ支持のみなさんのなかには
発送してほしい！というご希望がたくさん。
LINEのオンラインショップからも
お求め頂けます(^^)
ですが・・
バレンタイン用にというみなさんは
天候も気にされてくださいね💦
諸事情によっては
予定通りのお届けが難しい場合もあります
お店には
メインのプレゼントに添える
【ちょこっと♡チョコ】にできそうな
チョコも！！
感想も聞かせてくださいね(^^)
あんなに作った
ラスク！！
LINE配信から
1時間半くらいで
完売してしまって💦
楽しみに
ご来店いただいて
店内でラスクを探して
くださっていた皆さん、ごめんなさい💦
これが、大量生産ではない
ひとつずつ手作りしていく良さであって🍀
食べたい方へ お待たせせずにお渡しができない・・・
苦しさです
次回、店頭販売は2月8日（水曜日） １０：００～！
まだまだ製造が追いつかなくて
数は限られますが・・
ラスクのかごに
入ってる特は、ぜひ一度味わっていただければ
幸いです(^^)
LINEのオンラインショップからも
お求めいただけることもあります💦
バレンタイン・ホワイトデーなどなど
これから、贈り物を選ばれることが多い季節♡
くろわっさん♡ラスクも
選択肢のひとつに！
いかがでしょうか(^^)
節分です(^^)
瀬戸内の
美味しいお魚が水揚げされる
防府市民のみなさんは
鮮度のいい！
海の幸のい～っぱい入った
【恵方巻！】楽しみですよね♫
自宅で作られる方！
職人さんのプロフェッショナルを楽しまれる方！
ご実家からのお届け♡なんて
ありがたいかたも♫
「シェモムさん！恵方巻は海鮮よ🍀」
おっしゃるとおりです(^^)
そんな中、10年位前からスイーツの恵方巻！
「笑う門には福来る～の巻～」ロール♡♡♡
スイーツは別腹(^^)
みんなで笑ってください(^^)
シェモムとユアーズバリュー(仁井令店）様で販売します
ご予約！お問い合わせは、各店舗にお願いします
シェモムのLINEお友だちのかたは
LINEにメッセージお待ちしてます
（お渡しは2月3日です）
・ご来店の方のお名前
・連絡先電話番号
・ご来店時間
・個数
防府に毎日ホットな
心あたたまる話題を提供して
いただいてる
【FMわっしょいさん】の
中継がありました♡
かき氷を一生懸命かいていた
あの日々が想像できないくらい💦
空気が冷たい！！
春は♡もうすぐ♫
そう思いながら・・・
2月といえば【バレンタイン】用の
チョコレートの仕込みがはじまってます(^^)
そんな中、「寒い寒い」を連呼する女性陣に
そっと手渡されたのが ☆☆☆☆☆この！
【ホっと♡chocolate】♫
どう？・・・・・聞かれても・・
無言で完食してしまいました(^^)
10年に1度の大寒波！！なんて
寒さに震えてしまいます
ちょっと氷点下をすぎて
例年並み予報がでたら(^^)
冬だからこそ「美味しい～！！」って感じられる
飲み物で♡
温まりませんか♫
2月半ば頃までは
店頭販売してます
🍀お正月の抽選で【ホっと♡chocolate】
GET！されたみなさん(^^)
ぜひ、スマホ片手に！お待ちしてます
いよいよ、明日(18日）~
お年玉【ホットチョコ】のお渡しが始まります
先週は、４月のようなあたたかさで
アイスに変更しようかと思うほどでしたが
どうやら、本来の気温に戻ってきてますね💦
当選された50名のみなさま♡
営業時間内でしたら、いつでもお立ち寄りいただいて
ほっと一息！されてくださいね(^^)
また！
「一般販売はないんでしょうか？」
そうお問い合わせいただいて
嬉しすぎで、チョコレートを溶かしすぎてしまいました💦
こちらも、試作を重ねてますので
もうしばらくお待ちくださいね♡
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