昨日は、８月最後の週末でした。
「かき氷」をメニューに加えて
あっという間に、５年が経ちました。
暑い日差しの中、
楽しみに足を運んでいただいてるお客様。
「ありがとうございます。」
３０分近くお待たせすることもある中で、
笑顔で♫♬♬
「わあ～！！！」って。この一言に。
ふっわふっわのおいし～♫♬
「かき氷」をお渡ししよう！って。
削り器の前に立ち続けてます。
シェフが、両手いっぱいに広げたくらい大きな銅鍋で
（言いすぎですね ＾＾、片手くらいです）
いちご・マンゴー・もも・メロン・・・・チョコ
シロップを1種類1種類炊き上げて、開店に備えてます。
薄く削ったふわっふわ氷！と、
小さな子供たちにも安心して食べてもらいたい氷蜜！
子供の頃の
楽しい思い出のひとつに(^^)
ご家族みなさんで！
味わっていただければ幸いです。
追伸：「かき氷」にチョコ味？？？
抹茶一筋、浮気知らずでしたが・・
冒険心をだして、挑戦！
大きく裏切られた感じでした。
ぷち感動と小さくない衝撃の
「おやつ時間」でした。
（個人的にです・・・）
ぜひ一度！！ 夏が終わる前に。
最新情報は、シェ・モムのラインで。
こんにちは。
昨年に続いて、
更にお得になって
始まった「元気にやまぐち券」！ですが・・・
初日は、かなりのアクセスが集中してつながりにくかったですね。
シェ・モムのチケットは、
たくさんのお客様にご支援いただいてて
おかげさまで、第1期 500口の上限となりました。
ご支援いただいたお客様、
つながりにくい中、ご支援いただき
「ありがとうございました。」
個人的には、アクセスできない間に
支援したいお店が次々に上限額に達してました。
(^^)
登録店舗も県内にたくさんあります。
いまは、コロナウイルス感染症の感染拡大が続いてますので
積極的に移動することは、控えたい時ですが、
利用期間が約半年あります。
感染症の状況をみて、お客様が安心して
お買い物をお楽しみいただけるように！！
お店も気を緩めることなく
対策をしっかりしていくことが大事だと思ってます。
まだ、見られてない方は、
ぜひ チェックしてみてください(^^)
第1期：2021年8月17日（火）～2021年8月30日(月）２３：５９
第2期の募集期間は
2021年8月31日（火） AM９：００～ です。
注意）プロジェクトの支援金上限金額に達した時点で
期間途中でも終了！！になってしまいます。
第2期があるのか・・・
あっても、早々に終了してしまいそうな・・・
すごい勢いです。
山口県民にとっても、県内のお店にとっても
すごく考えられたすごい企画だなあ！！思ってます。
第2期には、もっとお店も増えるかも・・・
ぜひ、ご利用くださいませ（＾＾）
こんにちは。
「テイクアウトかき氷」のコーナーに
ご紹介いただきました(^^)
写真撮影に抜擢されたのは、
毎年人気の高い【マンゴーのふわとろ練乳】！！
フレッシュな氷蜜を作るシェフの気持ちも高まります(^^)
いちご・マンゴー・桃・抹茶・みるく金時に
ぶどうが加わって！！
8月を前に、１４：００～１６：００の時間帯は
大変混雑してお待たせすることが多いです。
感染対策もしながら
熱中症にも気を配りながら
「かき氷」で一息ついていただけるように
ひとつひとつご用意してます。
店内の様子を見ていただきながら(^^)
今年も「かき氷」を
お楽しみください。
ご来店お待ちしてます(^^)
土用の丑の日にちなんで
シェフのお楽しみ心全開で作られました。
一見みると、口の中はうな重の
甘辛たれに包まれていくんですが・・・。
実は、すべてスイーツで出来てます(^^)
うれしい？それとも、残念？
このギャップを喜んで頂ける方！！に。
お届けしたいシェ・モムのスイーツです。
・・・ご予約は、公式ライン・お電話・店頭で(^^)
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イタリア・ローマの名物スイーツです。
たっぷりのクリームを挟んでるのは、パン生地。
甘すぎないから現地では、朝食に食べるんだそうです。
世界各国で「愛されスイーツ」がありますね(^^)
シェ・モムでも先週末、生チョコクリーム・生クリーム
2種類のマリトッツオを店頭販売しました。
トレンドに敏感な子供たちは、ショーケースのなかから
見つけるのが早いです(^^)。
話題沸騰中の「マリトッツオ！」
パンとクリームのシンプルさは
自分好みにアレンジする楽しみもありますね。
７/５(月)と７/６(火)は、
お休みをいただいてます。
７月７日（水）～ 店頭販売してます。
サンドするクリームは、シェフの直観で決まるみたいです！
どんな「マリトッツオ」に仕上がっていくか！
お楽しみに（＾＾）
和菓子だいすきシェフの作るケーキには、
どこか「和」の要素をふくんでることが多い
シェ・モムのスイーツですが・・・。
かき氷の蜜を作っても、抹茶の氷蜜は
見逃せません！！でした。
う～～～～ん
「うまい！！」
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こんにちは。
先週は、「父の日」企画で
限定！の「ネクタイケーキ」を取り扱っていただきました。
お買い物の際、足を止めていただき
ありがとうございました。
防府市内スイーツ店の
季節のおすすめ商品を、和菓子・洋菓子と企画販売の
お声かけをいただいてます。
防府市内も広いので、お買い物と一緒に
防府市のスイーツを味わっていただけるのは
とてもありがたく思っています。
・・・数量には限りがあります。
まずは、スイーツの前にお立ち寄りください。
第2弾！
6月26日（土曜日）
季節のケーキ各種！・・さわやかな夏季メニューも登場してます。
長州ひとめぼれロール・生パウンドケーキ
週末のおやつ時間にご家族でお召し上がりいただけます。
シェ・モムのあつあつ情報は、公式LINEでも発信してます。
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こんにちは(^^)
～おしらせ～
6月19日（土）・6月20日（日）の2日間！
ユアーズさまの店内で、ケーキの販売があります！！
仁井令店さま・・・AM10:00~ 右田店さま・・・AM11:00～
自称「お菓子作り専門家」としては、
暑いときは暑いように！
寒いときは寒いように！
楽しんでもらえるようなお菓子を作っていこう！を信念にして、冷たいスイーツを作ってきました。
でも・・・
夏の暑さは、極みです。
今風で言うなら、氷しか勝たん！！って感じですね（笑い）。コロナ渦で、夏祭り中止！の決断がされるなか、暑いからこその楽しみをひとつでもたくさん見つけてください。
そのひとつに、「ケーキ屋さんのかき氷」がランクインすること間違いない！と自負してます。
ただ、甘いだけでも冷たいだけでもなく！
「・・・なにこれ！」と言われ、
のぼりも・・、メニューも見当たらないのに
「かき氷ください！」とご注文いただく
夏季限定スイーツ！「かき氷」を、今年もお召し上がりください。
こおりすとの方も、そうでない方も、
ご来店お待ちしております。
至福の時間を、ぜひお過ごしください
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こんにちは(^^)
ブログを閲覧いただいて、ありがとうございます。
2020年、たくさんのお客様にご縁をいただき、ありがとうございました(^^)。
来年が、穏やかな一年でありますように。
願ってます♡
～年末年始～
12月30日（水曜日） 通常営業
12月31日（木曜日） 10時～17時（閉店時間が少し早くなってます）
元旦・２日 お休み
１月３日（日曜日） １１時～１６時
ご来店のお客様へ、先着３００組のお客様に
干支（牛年）チョコを進呈させていただきます。
注意）少人数で営業しておりますので、お待たせして
しまうことがあるかもしれません。
店内の蜜を避けてのご来店・ご入店のご協力を
よろしくお願い致します。
１月４日（月曜日） 通常営業
エアコンみたいですが、
吸気と排気を同時にしてくれるという、優れもの‼️
ウイルス対策としても、ずーっとずーっと、換気のことを考えて・・・
そして、であえた換気扇❗
もちろん、これで100％安全というわけには、いかないのが 目に見えないウイルスの怖さですが、少しでも感染拡大のリスクを減らしていくことに、努めたいと思っています😊
お客様には、
ご来店時に、マスク着用や手の消毒のご協力をいただき、ありがとうございます。
店内が混雑しているときには、外でお待ちいただいて、ありがとうございます(^^)。
新しい生活様式を身につけながら、豊かな一日をお過ごしいただけるように、
お買い物環境を整えながら🍀日々 ケーキ作りを頑張っていきます。
換気システムの開発にご尽力頂いてる技術者の皆さん、ありがとうございますm(_ _)mm(_ _)m。
シェ・モムをご利用いただいてるお客様には、とってもお得なお知らせです。
防府市では、市内プレミアム共通券や子育てクーポンなど
市内で登録されてるお店で、お買い物をお得にしていただけるクーポン券があります。
シェ・モムでも、連日たくさんのお客様にご利用いただいてます。
「元気にやまぐち券」は、山口県が頑張るお店を応援しようという応援プロジェクトです。
利用されるお客様がお店を限定して、
1口 １,０００円で １,２００円分のお買い物をしていただける、
お得なプレミアムチケット「元気にやまぐち券」が、電子または紙で発行されます。
～たとえば～
お誕生日に、「生クリーム5号」のケーキ、３,５６４円(税込)が
3口 ３,０００円（元気にやまぐち券）の支援 チケット購入で、３,６００円(税込）のお買い物をしていただけます。
クラッカーや数字ローソクまで、お買い物いただくことができますね(^^)
おなかも満足！！
そのうえ、お財布にも優しい(^^)
素敵なチケットですね。
山口県内、ほかにもいろんなお店が登録をされています。
1店舗ごとに、チケット購入の上限額がありますので、
お得！！と思われた方、令和3年3月31日までに、シェ・モムでお買い物する予定のあるというお客様は、ぜひご利用ください。（注・・支援額の上限に達した時点で、ご購入いただけなくなります。お早めに、ご利用ください）
お誕生日ケーキ・クリスマスケーキ・お歳暮・お年賀・バレンタイン
・ひなまつり・ホワイトデイなどなど、
ケーキや焼菓子ギフト・手土産としても、ご利用いただける機会が
思い浮かびませんか？ (^^)
～10月14日（水）までにご支援いただいた場合
チケットのご利用は、令和2年11月1日(日)～令和3年3月31日(水)
令和2年10月15日(木)～１１月１３日(金）の期間に、ご支援いただいた場合
チケットのご利用は、令和２年１２月１日(火)～令和３年３月３１日(水)
令和２年１１月１４日(土）～１２月１４日(月)の期間に、ご支援いただいた場合
チケットのご利用は、令和３年１月４日(月）～令和３年３月３１日(水）
①チケット購入・詳しくは、クラウドファンデイングサイト「KAIKA」から
https://kaika-crowdfunding.jp へアクセス
②防府市 シェ・モムを指定して、1口 １,０００円単位から申し込みいただけます。
台風が過ぎて・・・(これからが本番っていわれてますが）
やっぱり9月！！
日に日に、暑いなとは思っても、
8月の日差しとは、違ってきましたね(^^)
ショーケースの中にも、
秋メニューがちらほら ♫♪
夏メニューの「かき氷」にも、秋が感じられる新メニューが登場してます。
ドアを開けたら・・・
２０２０年の晩夏～初秋を
感じていただけそうです(^^)
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